Enamik meie kulinaarsetest eelistest pärineb lapsepõlvest koduvalmistamise ja sööklaharidusasutuste menüüde mõjul. Nõuandeid, mis on paljud mäletavad isegi pärast koolist lahkumist, on juhtivad omlette, kohupiimakookide , pannkoogide ja leivapähklite sealiha, ja kui te selle numbri juurde kuulub, siis jagame teiega veel ühe populaarse retsepti. Lesefiidi retsepti lasteaias on lihtsam, kuid seda saab teenindada nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Liha Suffle - retsepti lastele
Vaatamata retsepti nimele on valmisvalge suvaliini serveerima igas vanuses sööjatele, eriti neile, kes oma toitu näevad. Väljund on väga delikaatne mass, mis sobib ideaalselt igale külgribale ja kasteele ning palju maitsvam kui tavaline keedetud liha.
Koostis:
- kanaliha - 680 g;
- porgandid - 65 g;
- piim - 95 g;
- või - 25 g;
- munad - 2 tk;
- manna - 15 g.
Ettevalmistus
Me valmistame seda liha-suffli kana-leiba jaoks, kuid võite linde asendada võrdse kogusega veiseliha. Täida manna manna piimaga ja jätke kere paisuma, et see pärast küpsetamist hammastele ei käriks. Vahepeal, nii vähe kui võimalik, riivige porgandeid ja asetage see segistisse. Eraldage keedetud kanaliha kontidest ja pükke porgandid. Siis saatke paar munakollast ja sulatatud võid. Võtke kõik koostisosad kokku, kuni need muutuvad pasta-like massiks, pärast mida sulfle õrnalt segatakse vaht munavalgedega ja asetatakse küpsetusnõusse. Küpsetage tassi umbes pool tundi 195 kraadi juures. Samuti võib mitmekordseks teha lapsele mõeldud suupõleta, sest see mass levib mitme kausi ja küpsetatakse 40 minutit.
Lihavõlu nagu lasteaed
Koostis:
- vasikaliha - 440 g;
- lihapuljong - 135 ml;
- või - 25 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 25 g.
Ettevalmistus
Enne lapsele mõeldud suuplaani ettevalmistamist keetke madala rasvasisaldusega loomaliha, jahutage ja lõigake meelevaldse suurusega viiludeks. Pange liha segistisse ja valage puljong. Seejärel lisage munakollased, või ja jahu. Võtke kõik koostisosad kokku, kuni saadakse pastasesegu, ja süstige munavalgele vaht. Jaotatakse mass ähmastes vormides ja pannakse tassi paariks umbes 25 minutit. Metsavann väljub nagu lasteaed: pehme, mahlane ja samal ajal madala kalorsusega.