Pakume retsepte maitsva pudingi valmistamiseks. See lihtne roog sobib ideaalselt hommikusöögiks või keskmise hommikuse suupisteks ja selle kahtlematu eelis võimaldab seda kasutada ka väikelastele.
Kuidas valmistada šokolaadipudingut - retsepti?
Koostis:
- piim - 520 ml;
- munakollased - 2 tükki;
- kakaopulber - 90 g;
- tärklis - 60 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- Või - 60 g.
Ettevalmistus
Kallake kolmkümmend milliliitrit piima kastrulisse või kuplikusse, lisage võid ja määrige mõõduka tulega.
Jollid hõõruda suhkruga, lisage järelejäänud piim ja tärklis, segage kuni homogeenseks ja segage segistiga.
Intensiivse segamisega väikestes osades valage ettevalmistatud segu kuumutatud piimale ja võile. Me hoiame massi tulekahju kuni paksenemiseni, segades ja keetmisel valmistame seda veel kaks minutit.
Valmis puding valatakse tassidesse või kremankamisse, jahtume soojas või külmas olekus (maitsta) ja serveerime lauale.
Pumpkin puding
Koostis:
- kõrvits - 720 g;
- piim - 120 ml;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 25 g;
- nisujahu - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 110 g;
- sool - pinch;
- kaneelipulber (valikuline) - maitse järgi;
- Või - 70 g.
Ettevalmistus
Kõrvitsa kooritakse, tükeldatakse väikestesse viiludesse, valatakse vett saja milliliitri ulatuses ja määratakse tulekahju. Kuumutage mass keemiseni ja loputage madalal kuumusel, kuni see on pehme. Seejärel pühkige kõrvitsa segistiga, kuni see on purustatud.
Pehmenenud võid võitatakse suhkruga segistiga, seejärel vaheta munad ja jätkatakse viskamist. Siis vala piim, viska pisut soola, levitada kõrvitsapüree, lisada soovitud kaneeli ja segada. Küpsetatud pulbriga saadud jahu segatakse ja segatakse, kuni jahukarjad on täielikult lahustunud.
Vala saadud mass õlitatud vormi ja määrige see eelnevalt kuumutatud 180-kraadiseks kujuks ühe tunni jooksul või kuni valmis, mida testitakse kuiva hambaorkul.
Kui puding on valmis, lase tal veidi jahtuda. Koos pudinguga saate suhkruga segatud hapukoori.
Piimapudi valmistamine piimast
Koostis:
- piim - 450 ml;
- munakollane - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 20-25 g;
- kartulitärklis - 15 g;
- Vanilli suhkur - 5 g;
- marjad (valikuline) - maitse järgi;
- Pähklid (valikuline) - maitse järgi.
Ettevalmistus
100 milliliitrit piima, mis on segatud tärklise, vanilje suhkru ja munakollasega. Ülejäänud piim valatakse kastrulisse või kühvelt ja seatakse tulele. Lisage granuleeritud suhkrut ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Soojas piimas järk-järgult valage piimasegu tärklise ja munakollaseni ja intensiivselt segage, kuni see pakseneb, kuid ärge laske see täielikult keeda.
Valmistame pudingit kremankamilt, soovi korral kaunista tippu värskete marjade ja pähklitega, laseks kõigepealt toatemperatuuril jahtuda ja siis lühidalt külmikusse panna.
Laste puding piimast ja mangast kirssidega ahjus
Koostis:
- piim - 1,25 l;
- manna - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 50 g;
- või - 30 g;
- munad - 3 tükki;
- kirssideeta kirssidega - maitse järgi;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Piimast ja mannast valmistame traditsioonilist manna putru. Ärge unustage lisada suhkrut ja koort
Vahepeal jagame munad oravadele ja munakolladele. Vibrake vibreid segistiga, kuni paks ja paks vaht. Lisage kahe jäseme jahutatud puder ja segage. Seal me tutvustame ka valgumassi, kergelt segades kergete liikumistega. Leida poolne manna püree õlikas vormis. Ülaosast asetage kirsid ja katke ülejäänud poed. Pudingu pinnale viige munakollane ja asetage eelkuumutatud 180 kraadi ahju neljaks minutiks.
Valmisolekul anname pudingi täiesti lahe ja serveerime seda lauale, mis on maitsestatud želee või moosiga.