Kuivatatud puuviljade valmistamine on teinud pikka aega. Meie esivanemad teadsid, kui kasulik, lõhnav ja ebatavaliselt maitsev jook valmistatud neilt.
Kuivatatud puuviljade kompott on magusat, magusat karastusjoogi, mis põhineb magusasiirupis keedetud kuivatatud puuviljade ja marjade puhul.
Kuivatatud puuviljakompoti õigeks ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Maksimaalse kasu saamiseks tehke see kõige paremini õunte, pirnide, ploome ja kuivatatud aprikooside segust. Erinevate marjade lisamine, näiteks kirss, koer roos, sõstar jne, parandab selle maitset ja suurendab kindlasti selle kasulikke omadusi.
Koduperenaine teeb tavaliselt hoolt selle kohta, kuidas valmistada kuivatatud puuviljakompot, et säilitada nende maitse ja kasulikud ained. Selle jaoks spetsiaalsete keerukate tehnoloogiate jaoks pole vaja, peate teadma ainult kuivatatud puuviljade ja marjade kuumtöötlemise aega ja järjekorda ning vajaliku koguse suhkrut siirupiks, nagu õpid järgnevast artiklist.
Kuidas valmistada kompott kuivatatud puuviljadest lapsele?
Kõik sõltub lapse vanusest, mille eest valmistatakse kuivatatud puuviljakompot. Kõige nooremate jaoks võtaksime ainult kuivatatud õunad ja pirnid, kui vastunäidustusi pole, sest need viljad põhjustavad kõige vähem allergilisi reaktsioone.
Komposti ettevalmistamiseks peseks hoolikalt 50 g kuivatatud puuvilju, lisage see väikesele emaili kastrusele, vala 500 ml sooja vett, katke klaaskaasiga ja laske 6 tundi või paremal öösel paisuda. Seejärel pane ahju ja keedetakse. Protsessi järgime klaaskatet niipea, kui kompott on keedetud, eemaldage kuumusest ja laske sellel jahtuda. Kaas pole avatud, kuni komposti jahtub, seega säilitatakse maksimaalselt vitamiine.
Kui laps on enne toiduvalmistamist vanem kui üks aasta, võib kompoti suhkrut magustada või lisada alguses ka teisi kuivatatud puuvilju, millel pole soovi ja maitset vastunäidustusi, suurendades seeläbi joogi kasulikkust. Näiteks roosad puusad aitavad võidelda avitaminoosi, ploomid on lahjendavad, kuivatatud mustikad aitavad soolestiku häiretel. Kombott koos kuivatatud vaarikate lisamisega on külmadel väga kasulikud.
Suhkru asemel võite kasutada meest lapse allergiate puudumisel, vaid selle sisse viia juba niisutatud sooja riigi kompotti.
Kompott kuivatatud puuviljade mitmekordne
Ideaalsed tingimused kuivatatud puuviljadega kompoti valmistamiseks, et säilitada maksimaalselt vitamiine ja toitaineid, luuakse kaasaegses kulinaarseadmes - multivarett. Kui kaas on suletud, valatakse see kompott ja see ei kuumene nagu tavaliselt. Selle ettevalmistuse tähtsus ja kasulikkus on ilmne.
Koostis:
- kõik teie valitud kuivatatud puuviljad ja maitse - 500 g;
- granuleeritud suhkur - 1 klaas;
- vesi - 3,2 liitrit.
Ettevalmistus
Kuivatatud puuvilju pestakse jooksva veega, valatakse kaussi multivarki, valatakse keedetud sooja veega ja jäetakse kolmkümmend minutit. Seejärel lisage suhkur, segage, sulgege multivarki kaas ja küpsetage režiimis "Kuivatamine" poolteist tundi. Kui aeg on möödas, lahkume režiimis "Küte" veel 23 minutit. Maitsev, kuivatatud puuviljade aromaatne kompott on valmis.
Komposti valmistamisel suhkru kogus võib varieeruda sõltuvalt teie maitseelistest eelistustest. Kui serveerite, võite soovi korral lisada klaasi sidrunimahla ja jäälõunade kompotlibudega.