Kuivatatud kuivatatud aprikoosid näivad head välja, kuid maitset tunnevad veelgi paremini. Ja see võib sisalduda ka paljudes roogades ja toitumisspetsialistid räägivad ainult selle kuivatatud puuvilja eelistest! Nii et meil ei ole peaaegu mingit võimalust kas kuivatatud aprikooside turustamiseks või kodus küpsetamiseks. Jah, saate teha kuivatatud aprikoosid kodus, ahju ja kannatlikkust.
Kuidas kuivada kuivatatud aprikoosid kodus?
Kõigepealt peate valima tugevad aprikoosid ja pesta neid põhjalikult külmas vees. Seejärel eemaldage kivid ja hoia seda keedetud vees 5-10 minuti jooksul. On vaja, et puu säilitaks oma värvi. Pärast aprikooside kuivatamist paberrätikuga ja asetage ahi, levitatakse küpsetusplaadile. Hoiame ahjus temperatuuril 65 ° C 8-10 tundi.
Kuidas säilitada kuivatatud aprikoosid kodus?
Saad kuivatatud aprikoosid säilitada nii nagu soovite - isegi pesu kotidena, isegi kilekottides. Kuid see on nii, kui tegemist on ostetud, maitsestatud kuivatatud aprikoosidega. Kui kavatsete pikka aega kodus valmistatud kuivatatud aprikoosid säilitada, siis tuleb pärast kuivatamist asetada puidust kastidesse (ainult mitte okaspuudest). Sellistes kastides kuivatatud aprikooside säilitamiseks on vaja 3 nädalat, pärast mida saab seda pakendada mugavamale roogile. See meetod võimaldab kuivatatud aprikooside säilitada kõik kasulikud omadused aprikoosid ja kuivatatud puuvilju hoitakse kauem.
Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused
On selge, et värske aprikoos on kasulik, sest selle koostises on palju organismi jaoks vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Kuid kas võib midagi sarnast kiidelda kuivatatud aprikoosidest? Loomulikult on oluline roll seda teha. Massi müügiks kuivatatud aprikoosid, kui lihtsalt ei töödelda - igasuguseid kemikaale, mis täielikult hävitavad kõik kasulikud omadused - see ei ole halvim võimalus. Kuid me peame seda meeles pidama, et kuivatatud aprikooside kodumaise tootmisega ei saa kogu aprikoosist saadavat kasu pääseda. Sellest hoolimata säilivad paljud kuivatatud aprikoosid sisaldavad vitamiinid ja nende kuivatatud puuviljade mineraalid on isegi suurem kui värsketes aprikoosides. Niisiis, millised on vitamiinid kuivatatud aprikoosides? Need on vitamiinid A, C, PP ja B. Vitamiinid kuivatatud aprikoosid sisaldavad suures koguses rauda, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi ja fosforit. Ka kuivatatud aprikoosid võivad kiidelda võimest eemaldada kehast raskmetallid ja radionukliidid ning kõik seetõttu, et orgaaniliste hapete ja pektiinide sisaldus on suur.
Üldiselt on kuivatatud aprikoosid väga kasulikud seedimist soodustavaks ja seedetrakti haiguste raviks. Kuivatatud aprikoosid soovitatakse ka aneemia korral. Kuivate aprikooside pidev kasutamine toidus vähendab veresoonte blokeerumise ohtu ja annab kehale tervena noorendav ja tervendav toime. Seega on märganud, et inimestel, kelle toidus on kuivatatud aprikoosid, on sageli tihedam ja elastsem nahk ning tervislikud ja tugevad juuksed. Kuid ikkagi on väärt meeles pidada, et kuivatatud aprikooside kasulikkusega pole seda väärt ainult süüa. See ähvardab kõhuhäireid, kuna kuivatatud aprikoosid on kontsentreeritud toode ja liiga palju isegi organismis kasulikke aineid
Mis vahe on aprikoos ja kuivatatud aprikoosid?
Kõik teavad, et kuivatatud aprikoosidel on mitu nime, näiteks aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid. Mis vahe on nende kahe tüüpi kuivatatud puuviljade vahel? Uryuk, see on aprikoos, kuivatatud luudega ja kuivatatud aprikoosid - ilma selleta. Kas see on ainus erinevus? Ja siin ei ole! Aprikoos säilitatakse palju rohkem vitamiine ja mineraale (ja kaaliumi selles üldjuhul rohkem kui ükskõik millisel teisel kuivatatud puuviljal), kuid kõik sellepärast, et see on toodetud. Fakt on see, et harilikult saadakse aprikoos, kuivatades otse puu oksadelt. On selge, et mitte igaüks õues kasvab aprikoosipuu ja seetõttu on sageli ainult kuivatatud aprikooside tootmine. Aga kui on olemas võimalus kobestada tõelist (töötlemata kemikaalid) aprikoosi, tehke seda, sest seda Kesk-Aasia elanike hulgas peetakse Jumala andja ja "ilu viljaks".