Mustvee kompotip - originaalne jook, millel on rikkalik värv ja rikastatud kasulike ainetega. See parandab suurepäraselt immuunsust, võitleb nohu vastu ja omab mikroobivastaseid omadusi. Lisaks juua täiuslikult kustutab janu ja on õrn magus ja hapukas maitse! Tutvuge teiega, kuidas talvise moorpuu kompotit sulgeda.
Roosikombinaadi kompotist talveks ilma steriliseerimiseta
Koostis:
- moorus marjad - 1 kg;
- suhkur - 400 g;
- filtreeritud vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Me töötleme siidiussi, eemaldage varred ja loputage marjad vee voolu all. Kastrulis valage värsket vett, kuumutage ja valage välja suhkur. Segame hästi, jahutage siirup ja valage valmis marjad. Pange kompott tulele, keetke, seejärel vähendage leeki ja jooki keedetakse 20 minutit. Seejärel valage see purkideks, rulli ja jahtuge, keerates tagurpidi.
Kombineeritud kirss ja moorus talvel
Koostis:
- kirss - 200 g;
- šampanjas - 100 g;
- suhkur - 1 ese;
- sidrunhape - näputäis.
Ettevalmistus
Marjad sorteeritakse, valatakse purki, viskame suhkrut ja sidrunimahla. Täida kõik järsku keeva veega ja tihedalt rulli kaanega, kasutades selleks spetsiaalseid tangasid. Pöörake klaasi ja jätke jahtuma, katke see tihedalt vaipaga.
Talveks oleva mooruspuidu kompotid
Koostis:
- moorus - 1 kg;
- Maasikad on värsked - 300 g;
- suhkur - 400 g;
- filtreeritud vesi - 3 l;
- sidrunhape - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Pannis valage vesi ja asetage see ahju keema. Selleks ajaks eemaldame mooruspuu ja eemaldame varred. Viime marja puurahtrisse, loputage ja valage rätikuga. Pärast keevat vett vala suhkur ja keetke siirup, segades seda puust lusikaga. Umbes 5 minuti pärast saame kuiva marju pannile, vähendame leeki ja kompott küpsetatakse umbes 10 minutit. Seejärel lülitage tuli välja, visake sidrunhappega jama, segage see, katta kompott kaanega ja nõuda. Mõne tunni pärast filtreerige juur läbi trahvi sõela eraldi kaussi ja keetke uuesti. Kuum jook valatakse steriilselt purgidesse, visatakse värske piparmünt igasse harusse. Seejärel tõmmake kaaned üles, keerake purki tagurpidi, katke sooja kattega ja laske jahtuda.
Mooruspuumarjade, maasikate ja magusate kirsside kompositsioon
Koostis:
- kirsipunane - 200 g;
- värske maasikas - 200 g;
- musta värvi must - 400 g;
- sidrunhape - soovi korral;
- piparmündilehed - maitse järgi;
- granuleeritud suhkur - 5 spl. lusikad;
- filtreeritud vesi - 1,5 liitrit.
Ettevalmistus
Pannis valage soovitud kogus filtreeritud vett. Magusad kirsid pestakse põhjalikult, kooritakse ja kuivatatakse köögirätikul. Samamoodi teevad maasikad ja mooruspuu. Seejärel asetage marjad potisse vette, lisage suhkur ja segage kõik põhjalikult. Me panime kompoti tugevale tulele