Pelletite lisamisega omandab harilik supp uue maitse, lisades seejuures meie igapäevasele menüüsle mitmekesisuse. Kuid esimeste roogade maitse palet saab laiendada ka paljudele võimalustele pelmeenide valmistamiseks, mille retsepte pakume allpool.
Kuidas teha pelmeenid jahu supp - retsepti?
Koostis:
- nisujahu - 90 g;
- munad - 1 tükk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
See retsept pelmeenide valmistamiseks supiliseks on lihtsam ja iga koduperenaine suudab seda hakkama saada. Piisab segada jahu soola, lisada veidi pekstud muna ja sõtkuda see kahvli abil, kuni saadakse sileda, sileda ja taignasarnane tainas nagu paks hapukoor. Kui see osutub liiga paksuks, võite lisada veidi puljongi või vett ja uuesti sõtkuda. Kogume portsjoni valmistatud taigna niisutatud teelusikatäit ja lastakse suppi. Küpseta need pelmeenid kolm minutit peale keetmist.
Kuidas valmistada taigna juustu pelmeenidega?
Koostis:
- nisujahu - 60-75 g;
- munad - 1 tükk;
- juust raskesti - 35 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Munad segunevad koos soolaga, kuni need on ühtlased, vala jahu, lisage riivitud juust peenest riivist ja segage hästi, kuni saadakse konsistents nagu paks hapukoor. Kallake pelmeenid nagu tavaliselt, tõmmake väike tainas niiske kuuma lusika ja langetage keedupügist. Niipea, kui kõik pelmeenid tulevad ja supp keeb, võite selle tuld ära võtta ja serveerida lauale.
Kuidas valmistada küüslaugupulme supi jaoks?
Koostis:
- nisujahu - 90-100 g;
- munad - 1 tükk;
- majonees - 15 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Muna segatakse soolaga kuni homogeensuseni, lisatakse eelnevalt kooritud ja küüslaugupressi abil läbi viidud majonees ja segatakse. Seejärel valatakse jahu ja segunevad saadud taigna enne jahu pallide lahustamist ja paksu hapukoore konsistentsi saamist. Lisa pelmeenid supilõikesse, kastetakse veega teelusikatäis viie minuti jooksul, enne kui söömine on valmis.
Kuidas valmistada maitsvat kartuli pelmeenikat suppi?
Koostis:
- kartulipüree - 1 klaas;
- nisujahu - 120 g;
- munad - 1 tükk;
- hapukoor - 40 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kartuliparmeli süüa vajab üks klaas kartulipüree. Selleks peate puhastama ja keema, kuni keedetakse ja segatakse umbes kolm kuni neli kartulit. Võite kasutada eile õhtusöögi või õhtusööma jäänud praetud kartulit. Lisage sellele pekstud muna, hapukoor, maitseta sool ja viige tainas jahu, kuni see on homogeenne konsistents, nagu paks hapukoor. Viska suppi niiske teelusikatäiega ja küpseta pelmeenid, kuni need tulevad. Sellised pelmeenid on eriti hea seente supi puhul.
Kuidas valmistada seeni pelmeenid supi jaoks - retsepti?
Koostis:
- šampinjonid - 110 g;
- nisujahu - 120 g;
- munad - 1 tükk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Seene-pelmeenide valmistamiseks loputage hästi šampinjonid ja keedke neid vees ligikaudu seitse minutit või kuni valmis. Seejärel ühendame veega ja purustavad seened, kuni saadakse sujuv sussie. Lisage pekstud muna, sool, nisujahu ja loputage see homogeense massini, mis niisutatud teelusikatäidisega pannakse korduvalt keevaks suppiks ja keedetakse, kuni nad kõik pinnale ujuvad.
Kuidas valmistada manna pelmeenid supiliseks?
Koostis:
- piim - 60 ml;
- manna - 95 g;
- munad - 1 tükk;
- till - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Muna pekstakse soolaga, lisame piima, peeneks hakitud tilli, manna ja segatakse. Me katame konteineri kaane vastuvõetud massiga ja määratakse külmikus vähemalt 40 minutit. Aja lõpuks paneme mõne supilusikatäie soolase tee-lusikaga veidi tee segust ja lase tal seista tulekahju, kuni kõik pelmeenid tulevad. Tulekahju peaks samal ajal olema minimaalne ja supp ei keeda, vaid ainult natuke vaigistada.
Manna pelmeenid on eriti head kalasuppide puhul.