Marmelaad mageveelis ja kirssiga

Nendest marjadest valmistatud moosid on kaunilt avastatud roosade ja kirsside maitse kombinatsioon. Selgub, lõhnav ja meeldiv hapu. Moormaitse magusus võimaldab kasutada väikest suhkru kogust ja kirsside hape toimib loodusliku säilitusainena, säilitades pikka aega hõrgutiste värske maitse.

Valmistage see moos väga lihtne. Ainus aeganõudev menetlus on kirsside kohustuslik eemaldamine luudest.

Retsept marmelaadile kirsiga

Koostis:

• mooruskartuli värsked marjad - 1 kg;
• värsked kirsid - 500 g;
• granuleeritud suhkur - 750 g.

Ettevalmistus

Kõigepealt lahustame ja põhjalikult loputage külma veega marjad kirsside ja mooruspuumarju, lasta vett äravoolu ja ekstraheerida kirsside kirsid. Mahutis, kus me pruulime moosi, levitame mustikat, unustame pool granuleeritud suhkru normist, levitame kirssi üleval ja vala järelejäänud suhkur. Jätke mahlad isoleerimiseks marjadest suhkruga viieks tunniks või üleöö. Kuumutage maski madalal kuumusel keema ja keetke 5-7 minutit, segage puust lusikaga ja vahutage. Lõigake plaat välja, jätke marjad täielikult jahutamaks ja keetke uuesti. Korratakse seda protseduuri vähemalt kolm korda. Viimases etapis keedame kolmekümne minuti jooksul moosi, lülitame pliidi välja ja valatakse kohe üle eelnevalt ettevalmistatud puhaste steriilsete purkide. Katke keedetud kaanedega, rulli ja eemaldage sooja pealiskihi all, kuni see on täielikult jahtunud.

Hoiame purgid moosist pimedas ja soovitavalt lahtris.

Nüüd sa tead, kuidas teha maitsvat moose mooruspuude ja kirssidega. Jääb töötada väikeseks - talvel, et nautida magusa maitse imelist maitset ja aroomi.