Hakitud liha kook

Me ütleme teile, kuidas valmistada huvitavat roogi - hakitud lihapirukas. Tundub kohutavalt maitsev ja sobib ideaalselt suupisteks. Sellised aromaatsed saiakesed ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikselt ja retsepti meeldib teile primitiivsete toodetega.

Lihapalli retsept hakklihaga

Koostis:

Katse jaoks:

• keefiri - 210 ml;
• suhkur-1;
• sool - 1 näputäis;
• muna - 2 tükki;
• soda - näputäis;
• jahu - 445 g.

Täitmiseks:

• taimeõli;
• sibul - 55 g;
• hakkliha - 330 g;
• kartul - 370 g;
• vürtsid - maitse järgi.

Täita:

• hapukoor - 210 ml;
• vürtsid;
• küüslauk - 1 hammas;
• värsket tilli - maitse järgi.

Ettevalmistus

Nii tuleb kõigepealt valada keefirist kaussi, visata sool, suhkur, sood ja murda mune. Pange mõnevõrra kõik koostisained sisse ja visake jala järk-järgult jahu, segage tainas.

Sibulad puhastatakse, peeneks hakitud ja läbipaistvaks. Järgmiseks pane välja hakitud hakkliha ja kartulid, riivitud suurte riividega. Praetud 15 minutit, maitsestatakse vürtsidega.

Küüslaugupressi abil pressitud hapukoore valamiseks viskige hakitud värsket tilli ja vürtse.

Pange tainas õlitatud kujul, me moodustame küljed ja levitame täite ühtlase kihiga. Hapukoorega segu üles tõsta ja hakata hakkliha ja kartulit sisaldav lihapirukas 45 minutiks eelkuumutatud ahju.

Lihapalli retsept hakklihaga

Koostis:

• bezdozherzhevoe paanikas - 520 g;
• Kodune hakkliha - 520 g;
• muna - 3 tükki;
• pirn -155 g;
• roheline värske sibul - 1 kamp;
• värske tilli - 35 g;
• hapukoor - 35 ml;
• juust - 65 g;
• taimeõli;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Sibulad puhastatakse, peeneks tükeldatakse ja viilutatakse taimeõlis. Siis paneme välja hakkliha, viskame vürtsid ja küpsetame kõik kuni valmis. Munad valmistatakse kõvasti keedetud, seejärel eemaldame koore ja peenestatakse nuga. Viska neid liha hakklihale, lisage tükeldatud rohelist sibulat, tilli ja hapukoor. Puff taigna levib lauale, rullub õhukeseks ristkülikuks, keskel asetame täite ja puista riivitud juustuga. Servad lõigatakse ribadeks ja liha kattumine katkeb. Määrige lihapirukas puitsatisest koos hakitud munaga ja küpseta 35 minutit.

Pita leibakast hakklihaga

Koostis:

• õhuke Armeenia lavash - 3 tükki;
• hakkliha - 330 g;
• pirn - 85 g;
• tomati - 75 g;
• juust - 115 g;
• muna - 2 tükki;
• hapukoor - 160 ml;
• vürtsid;
• oliiviõli - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lamp puhastatakse, lõigatakse õhukesesse poolrõngastesse ja pruunitakse taimeõli. Siis me levitame hakkliha, segada ja maitsestada. Suures topsis tükeldatakse tomati ja tomatikarjla asetatakse täitematerjaliks. Segu segatakse põhjalikult ja valatakse 5 minutit väikese tulega. Kleebi lavaši lauale, puista riivitud juustuga ja jaotatakse täidis. Pöörake toorik rullides ja tehke sama ülejäänud lavaashiga. Vorm on vooderdatud paberiga, me levitame rullidena tigu ja vala koorekastme.

Selle tegemiseks pühkige munad hapukoorega ja veidi podsalivayem massi. Peal piserdage kooki jahutatud veiselihaga riivitud juustuga ja küpseta, kuni see on keedetud.