Et tutvuda sedavatiivse kiirtoiduga, ilma et see kahjustaks tervist, on võimalik valmistada isuäratavat kuubikut kodus. Olles tutvunud kõigi lemmik suupistete loomise tehnikaga, saate igal ajal nautida uut maitset.
Kuidas teha hot dog?
Kiire võileibu loomine on lihtne ja soovi korral hakkab sellega toime tulla iga algaja armuke või bakalaureus, kes ei saa küpsetust mõista.
- Kuumade koerte jaoks on teil vaja piklikke kukke, mis sobivad ideaaljuhul sobiva vorst, mida saate osta poest ja küpsetate kogenud kulinaarspetsialistid oma kätega.
- Maitsele lisatakse kuumkotkaste. Sageli kasutatakse mitmesuguseid sinepi, ketšupi ja majoneesi, kuid võite kasutada oma maitse jaoks mõnda muud kastme.
- Kuumavarju täitmine ei ole mitte ainult vorst, vaid ka riivitud juustu, viilutatud värske köögivilja kujul: kurgid, tomatid, kapsas, marinaadid, igasugused värsked rohelised või salatid.
- Võileivad serveeritakse kuumaks, milleks need on valmistatud kuuma leiba ja vorstide või soojendatakse pärast kaunistamist.
Küpsetatud kuklid - retsept
Isekookidega kuubikute kuklid võimaldavad teil saada kõige maitsvat suupisteid. Neid võib küpsetada igasugusest pärmistamata magustamata tainas või kasutada ideaaljuhul käesolevas osas pakutud proportsioone. Piima asemel on lubatud kasutada vett ja asendada kuivpulber värskelt pressitud.
Koostis:
- jahu - 650 g;
- piim - 300 ml;
- granuleeritud suhkur - 4 spl. lusikad;
- või - 50 g;
- kuiv pärm ja sool - 1 tl igaüks;
- munakollane ja seesam.
Ettevalmistus
- Sooja piima kuiv pulber lahustatakse, jäetakse 15 minutiks.
- Lisage piima baasile suhkur, sool ja sulatatud või.
- Piserdage jahu, lisage see vedelale alusele, sõtkige, kuni saavutatakse taigna kergelt kleepuv, pehme ja sileda tekstuur.
- Jätke filmi alla tund ühe tunni jooksul, seejärel pange see kokku ja jagage 70 g kaaluvate portsjoniteks.
- Tõmmake portsjonid, rullige rullilt, võltsida, asetage küpsetusplaadile õmbluse all.
- 30 minuti pärast määrige toorikud jämetega, piserdage seesamisega ja küpsetage 180 kraadi vahutavana.
Hot Dog - klassikaline retsept
Klassikalises koerakoosluses on kümneid küpsetamisviiside variante, mis erinevad tihti vorsti ja kasutatud kastmete segu koostisest. Põhilisi retsept saab teha ilma köögiviljade ja muude lisanditeta, maitsestades maitsestatud sinepi, ketšupi, majoneesi või mõnda kastmist.
Koostis:
- kuklakott - 1 tükk;
- vorsti - 1 tükk;
- Sinep, ketšup, majonees, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Skeem on lõigatud ühelt poolt, veidi ei lõika lõpuni ja seejärel soojendati veidi mikrolaineahjus või aurus.
- Määrige kreveti sees, sinepi ja pooleks osaks ketšupist ja majoneesist.
- Keetke vorsti või grillige, asetage leiba viilu, lisage soovi korral rohelised, lehtsalat või juurvilju.
- Piserige vorstit järelejäänud ketšupiga ja majoneesiga.
Prantsuse hot dog
Hot Dog on retsept, millel on palju erinevaid sorte. Võileiva prantsuse versiooni valmistatakse, lisades lõigatud baguette vorst ilma pikisuunalise lõiketa. Koorematerjali sisemust tuleb eelnevalt kraapida, vabastada koha täidiseks kastmega või osta valmis prantsuse rullid aukudega.
Koostis:
- pruuni pruunikas koera - 1 tükk;
- vorsti - 1 tükk;
- marineeritud kornišonid - 1 tükk;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kukk pannakse grillpannile ja pruunitakse mõlemalt küljelt, pannes väikese koormuse ülevalt.
- Vorsti küpsetage või keedake.
- Rullukse avauses pannakse segu sinepist, majoneesist, ketšupist ja viilutatud tükeldatud kurkist, asetage vorsti.
- Määrdi küpsetatud keedetud koer pruuniks kodus koos vorsti ümber ketšupiga ja kohe serveeritakse.
Taani hot dog - retsept
Taani koerakook on mingi populaarse suupiste klassikalise versiooni muutmine, kus täitmist täiendatakse praetud, mõnevõrra tavapärasel viisil sibulaga. Mõõduka pannutamise abil muutub röstitud iseloomulikuks trummel, mis mõnikord parandab võileiba üldist maitset.
Koostis:
- kuklakott - 1 tükk;
- vorsti - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- jahu - 0,5 spl. lusikad;
- taimeõli - 20 ml;
- sool, pipar;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Õli peeneks lõigatud sibul, kuni see on läbipaistev.
- Piserdage kaste soola, pipraga, jahu ja praadige, pidevalt segades kuni punase nurgaga.
- Lase õli leotada sibulaga salvrätikul.
- Soe väike viilutatud kapsas, määrige sinepisega, millele on lisatud viilutatud kurgi ja vorsti.
- Altkäemaksuga tehtud koerakook Danish kodus kastmed ja täiendatud sibulaga.
American hot dog
Kuumade koerte Ameerika versioonid on erinevad teistest sortidest ning neid saab valmistada igasuguste roheliste, värskete köögiviljade või marineeritud marineeritud salat lehtedega. Rätikut saab lõigata traditsiooniliselt küljelt, ülalt või pritsida kooki nagu prantsuse suupiste.
Koostis:
- kuklakott - 1 tükk;
- vorsti - 1 tükk;
- värsked kurgid, tomatid või kapsad - maitsta;
- salat lehed;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kukk on tükeldatud, kuumutatud mugavas suunas.
- Pange salat, kuumtöödeldud vorsti ja viilutatud köögiviljad lehti.
- Hooajal New Yorgi koerale sinep, majonees, ketšup ja kohe serveerige.
Kuumblee, mis on valmistatud puuviljasegudest ahjus
Kui pakendis on kartulist valmistatud küpsised ja vorstid , võite küpsetada ahjust maitsvaid kuuma koera, ilma et oleks vaja spetsiaalset küpsetamist või kondiitrite ostmist. Täidisena lisaks kastmedele saate lisada viilutatud soola või marineeritud kurgi, veidi värsket rohelist või tomati viilu.
Koostis:
- puuviljasegud - 300 g;
- vorstid - 6 tükki;
- munakollane - 1 tükk;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi;
- jahu.
Ettevalmistus
- Tainas on jagatud 6 portsjoniks, mis on rullitud vorikute pikkusele.
- Määrige kihid keskele kastmetega, asetage vorsti.
- Tainas lõigatakse servade külge, mis on ülespoole kinnitatud ja asetatud üksteise peal
- Määrige kuumtöödeldud koorikutest munakollase eine ja küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.
Korea porgandi kuum dog
Kodukottide retsepti saab teha korea porgandiga , mis annab söögiisu spetsiaalse pikantsuse ja ainulaadse maitsega ostrinkoy. Mõned eelistavad seda esialgu porgandiga maitsestatud kastmetes ja keegi eelistab tooriku täiendamist võileibadega üle vorstide.
Koostis:
- kuklakott - 1 tükk;
- vorsti - 1 tükk;
- porgand Koreas - 2 spl. lusikad;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Soojendage paar, mikrolaineahi või grillitud tükeldatud kuppel.
- Määrige krevetid sinepiga, majoneesi ja ketšupiga, millele on lisatud porgandeid ja keedetud vorsti.
- Jooge valmistatud kuubik kodus koos ketšupi ja majoneesiga ülalt ja kohe serveeritakse.
Hot koer juustuga
Kui kodune kuubik saadetakse mõni minut mikrolaineahjus või ahjus, piserdatakse eelnevalt jahvatatud juustuga, saab kergeid suupisteid maitsta, täidetakse koorevärvidega, krõbeda kooriku või isuäratava paksu juustumahuga, kui hoiate suupiste ahjus väga pikaks.
Koostis:
- kuklakott - 1 tükk;
- vorsti - 1 tükk;
- juust - 25 g;
- marineeritud kornišonid - 20 g;
- rohelised - maitse järgi;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kukk lõigatakse, maitsestatakse kastmetega, millele on lisatud viilutatud kurgid, rohelised ja keedetud vorstid.
- Küpsetage küpsetatud koer kodus riivitud juustuga ja saatke see kuumutatud ahju enne sulatamist või pruunistamist.
Hot Pooga leiba - retsept
Kui teie lemmikruusiku maitse mitmekesistamiseks ei oleks olnud spetsiaalset kibuvitsat, on aeg katsetada ja teha maitsvat kuuma koera pita leiba . Idee realiseerimiseks sobib armeenia delikaatne lavašš, milles on mugav ja kerge täidisega täidis katta.
Koostis:
- Armeenia lavash - 1 tükk;
- vorsti - 1-2 tükki;
- porgand, Pekingi kapsas ja värske kurk - maitse järgi;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- sool, pipar, suhkur - maitse järgi;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Rõigake kapsas, kurk ja porgand, hooajal soola, pipraga, sidrunimahlaga ja suhkruga, segage, levige pita leiba.
- Peal on keedetud vorstid, vesi nende kastmed.
- Poti leib asetatakse ümbrikku, soojendage seda mikrolaineahjus, ahjus, multivarkis või lihtsalt pruunige see pannil.
Hot Dogi mikrolaineahjus
Küpsetav koer, mida keedetakse ainult mikrolaineahjus, ei ole teiste suupistete analoogide poolest madalam. Vorsti terviklikkuse ja selle loodusliku mahlakuse säilitamiseks tuleb see enne küpsetamist paberrätikuga pakendada. Soovi korral saab suupisteid keeta korraga rulliga.
Koostis:
- kuklakott - 1 tükk;
- vorsti - 1 tükk;
- juust - 20 g;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Vorstit kuumutatakse mikrolaineahjus 40 sekundit ja eelrükitud rull on 20 sekundit.
- Pange vorstid kuklasse, hõõgenege kastmetega, puuvilju juustuga ja laske seadmel juustukilbide sulatamiseks tagasi.
Koduse valmistatud kuubikud koorest - retsepti
Kui ei olnud spetsiaalset kuklit, võite looma küpsetatud koera kodus valmistada, lõigates see 4 tükiks. Leib jagatakse pooleks ja seejärel lõigatakse mööda 2 osa. Võite teha suure võileiba, eemaldades poolelt kuklid lihast ja täitke tühi vorstikesed, kaste ja viilutatud köögiviljad.
Koostis:
- kuklid - 1 tükk;
- vorstid - 4 tükki;
- Koreas kurgid, kapsad või porgandid - maitse järgi;
- Sinep, ketšup, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake kuklid neljaks osaks, lõigake kooriku külg küljest lahti.
- Täiendage veinikeldrit keedetud vorstide, köögiviljade ja kastmetega, kui soovitakse, sooja koeraku veidi.