Toidu teema on alati asjakohane, sest laste tervislik toit on üldise tervise panus, beebi hea tuju aktiivsus. Toitumisharjumused kujunevad lapsepõlves, seetõttu on äärmiselt oluline kujundada ja inokuleerida laste tervisliku toitumise norme perekonnas täiskasvanutele tuttava algusest peale. Lapsed hakkavad varakult huvi tundma täiskasvanud toitu, nii et vanemad söövad sõltuvalt sellest, kuidas lapse juhend täiskasvanutele mõeldud lauale algab. Loomulikult on parem, kui see on õige, tervislik toit, mitte gastronoomia ja kiirtoit.
Laste tervisliku toitumise reeglid koosnevad paljudest põhimõtetest, millest põhilised on lihtsad:
- supid ilma puljongideta ja friikartulid;
- lihtsa toiduga eelistatakse raskeid mitmekomponendilisi nõusid;
- toiduvalmistamise viisid - küpsetamine, küpsetamine, aurutamine;
- lauas oleva suure hulga pagaritoodete puudumine;
- suhkru kasutamise vähendamine;
- Kahjulike toiduainete väljajätmine, näiteks kondiitritoodete, sooda, laastude ja muude värvainete ja säilitusainetega toiduainete väljajätmine.
Kooliealistele lastele mõeldud tervisliku toitumise harjumuste edukuse võti on see, et need põhimõtted peaksid kõikidele pereliikmetele olema ühesugused, kuid sageli on see raskuste tekkimisel. Kui lapse vanemad suhteliselt kergesti oma dieeti korrektsuse põhimõtete kasuks ümber paigutavad, siis vanavanemad, kardinaalselt üles kasvatanud teisi toitumisharjumusi, tekitavad sageli vastuolusid. Nii antakse lapsele seda, mida on lihtsam süüa - praetud kookospähkel või vorsti küpsetatud õli asemel ilma liha- või lihapallideta . Lastele vajalikke ja kasulikke tooteid asendavad tarbetud "maiuspalad", mis toob kaasa asjaolu, et mõne aja pärast keeldub laps tavalisest toidust kahjulikust kasust.
Laste tervisliku toiduga püramiid
Toidu piisavaks moodustamiseks ja lapsele maksimaalse kasuliku toidu lisamiseks võite kasutada tervisliku toidu püramiidi. Selle põhimõtteks on inimese eluviisi, aktiivsuse ja vanuse seos konkreetse toidukorra tarbimisega. Püramiid ise eksisteerib kahes versioonis, vana ja uuendatud. Kuna tänu sellele, et inimesed hakkasid kulutama oluliselt vähem kaloreid kui toiduga koos võtma, on vanad toitumisreeglid aegunud, on parem keskenduda uuendatud versioonile. Selline püramiid koosneb eri värvi kiilukujulistest segmentidest, millest igaüks tähendab toodete rühma. Kõige laiemad segmendid hõlmavad lastele kõige kasulikumaid tooteid, kitsamad on need tooted, mis on samuti vajalikud, kuid ei tohiks olla dieedi aluseks.
Seega koosneb toidupüramiid järgmistest värvigruppidest:
- Apelsini värvus on teraviljad. See toidurühm on kõrge süsivesikute, vitamiinide, kiu ja madala rasvasusega toiduga. Siia kuuluvad teravili, leib ja pasta.
- Roheline värv on köögiviljad. See on väärtuslik toitainete allikas, mis on kõige paremini säilinud, kui seda valmistatakse toorelt või minimaalselt kuumtöötlusega. Eriti on see vaja roheliste ja tumeroheliste värvide köögiviljadel.
- Punane värv on puuviljad ja marjad. Eelistatud on terved puuviljad, viilutatud, kartulipüree ja mahlad.
- Kollane värv - rasvad, hõivab väikese segmendi. Ja peamine rasvasisaldus on soovitav saada taimsetest toitudest.
- Sinine värv on piimatooted. Lisaks piimale sisaldab see ka piimhappe tooteid, kodujuustu , juustu.
- Violetne värv ühendab kaunviljad, munad, kalad ja liha - suure valgusisaldusega ja asendamatute aminohapetega toidud.