Pediaatore soovitas lisada beebi toidule kodust juustu, kuid te ei tea, kuidas seda beebi süüa teha? Tegelikult pole selles midagi keeruline ja seal on palju retsepte.
Loomulikult, kui küsite, miks teha vastsündinud keedukook, sest riiulitel saate valmistooteid osta? Jah, see on, aga kui me laseme oma lastel toitu, siis muutume toitu valides väga erksaks, sest soovite oma lapsele kõige paremat anda. Ja kes annab tagatise, et kodujuustu poest riiulitel pole teie lapse jaoks midagi kahjulik? Nii et peame mõtlema, kuidas valmistada kodujuustu beebi enda jaoks. Loomulikult on teie otsustada, milline toode teile teie lapsele anda, kuid kui te otsustate seda ise teha, siis on imikute jaoks valmistatud kodujuustu valmistamise retsept käepärane.
Kuidas valmistada kodujuustu beebiks jogurtist?
Lastele keedetud jogurti valmistamine ei ole raske, piisab, kui saada paar potid, sõela ja keefirit. Viimase summa suurus määratakse eraldi, arvestades, et 600 grammi jogurti (vajate lapsele) toodab umbes 100 grammi kodujuust.
Nagu eespool mainitud, valmistame kodujuustu 2 panniga veevannis. Suures kastmes pannakse vesi keema, siis paneme jogurti ja vähendame tulekahju keskmisele. Keefiir ettevaatlikult suruge servast keskpunkti, ärge segage ringi ümber. 10 minuti pärast, kui jogurtit kuumutatakse temperatuurini 60 ° C, eemaldame mõlemad potid tulelt, jättes selle seisundi 30-40 minutiks. Seejärel tühjendage kuum vesi, valage külma ja asetage keeduseklaas 20 minutit. Kui keefir on jahtunud, valage see sinele, laske seerum välja tuua. Peale kodujuustu jahtume.
Curds on natuke hapukas, mitte kõik lapsed nagu see maitse. Kuidas valmistada kodujuust lapse jaoks atraktiivsemaks? See on päris lihtne - lisage puuvilju kohupiimale, näiteks segage õuna ja kodujuustu segistis. Võite lisada fruktoosi kodujuustu, kuid mitte suhkrut. Kuigi see on parem, kui laps sööb kohupiimat ilma lisaaineteta.
Kuidas valmistada kodujuustu beebi jaoks piimast?
Selle kohest juustu valmistamiseks kasutatakse sidrunit, seetõttu on soovitatav toita seda kodujuustu üheaastaste vanuserühmadega.
Koostis:
- piim - 600 ml;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Piim valatakse kastrulisse, valatakse välja ja keedetakse, kui piim hakkab tõusma, eemaldage see kuumusest ja valage sidrunimahla. Kiire segamine Kodujuust peaks juba koorma vadaku eest, kui seda ei juhtu, võite lisada veel veidi sidrunimahla. Nüüd segatakse ja filtreeritakse läbi filtri. Kodujuust on valmis, võid seda anda lastele kas puuviljade lisamisega.
Kuidas teha imikutel kaltsineeritud kodujuustu?
Mõnikord on lapsehoidjalt nõutav kohustus teha lapsed kaltsineeritud kodujuust. Tavaliselt võetakse see dieeti sisse, kui laps ei sulge fungitsiidit ja keha vajab täiendavat kaltsiumi. Kaltsineeritud kodujuust on ette nähtud ka lastele, kellel on kiire hammaste kasv. Kuid ilma arsti nõuanneteta ei saa seda kodujuust lapsele anda.
Kaltsineeritud kodujuustu valmistamiseks on vaja osta kaltsiumkloriidi (ampullides). Kaltsineeritud kodujuustu valmistamise põhimõte on sama nagu eelmises retseptis, sest sidrunimahla asemel tuleb kaltsiumkloriidi võtta - 1 supilusikatäit 600 ml piima kohta.
Tuleb meeles pidada, et lastele ei pea kohe olema suurt kogust kodujuust. Esimene kord, kui osa peaks olema mitte rohkem kui 1 teelusikatäis. Ka esimese eksperimendi jaoks on parem mitte lisada midagi kohupiimat. Alles siis, kui kodujuust läheb dieeti ja / või laps hakkab nõtkuma, võite kohupiimale lisada väikese puuvilja. Kuid isegi sel juhul on parem koheselt selline kohupiim koos kohupiimaga ilma lisandita.