Imeline pakutava kristalliseerunud alternatiiv on kodus valmistatud suhkrukikompvekid. Sellise omatehtud delikatessi vaieldamatu eelis on nende kunstlike värvide, stabilisaatorite, paksendavate ainete ja muude lisandite, mis on meie tervisele kahjulikud, täielik puudumine. Lisaks sellele ei võta ettevalmistamine palju aega ja nõuab minimaalset, isegi naeruväärist, toodete komplekti.
Kodu suhkrikompvekid - retsept
Kõige populaarsem retsept kastmete valmistamiseks tähendab suhkrut, ainult vett ja äädikat. Kuid see ei takista valmistatud delikatessi maitsta ja lastele õnnelikuks muutnud. Seda retsept kasutas meie vanaemad ja meenutame, et see on alati edukas.
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 6 spl. lusikad;
- vesi - 6 spl. lusikad;
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- taimeõli vormi jaoks.
Ettevalmistus
Vala suhkur koorega või paksu põhjaga kastrulisse, valage vajalik kogus vett ja äädikat, segage see, asetage see tulele, soojendage seda keemiseni, segage ja küpseta, kuni paks, jäik ja muutke värvi karamelliks. Nüüd valatakse saadud mass eelnevalt õlitatud vormidesse, sisestage puidust kapid ja laske kommid külmuda.
Ja veel üks lihtsam, kuid mitte vähem huvitav retsepti suhkrukakompvekidest koos sidrunimahlaga vee asemel.
Homemade suhkur ja sidrunimahlakompvekid
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- sidrunimahl - 40 ml;
- taimeõli vormi jaoks.
Ettevalmistus
Suhkru liiv segatakse sidrunimahlaga toiduvalmistamiseks sobivas mahutis ja soojendatakse keemiseni, segades mõõduka tulega. Me valmistame massi kaks kuni viis minutit, olenevalt kommidest soovitud värvist ja seejärel valage taimeõli ette rasvavormidesse ja lasege külmuda. Võite panna puidust kompvekkide pulgad haaratud väheseid komme ja jätta, kuni see on täielikult jahtunud.
Iga kahe eespool nimetatud retsepti kohta saate lõhnaõli põletussuhkrust, leotada segu tulekahju veidi veidi kauem ja saada rikkaliku pruuni värvi.
Järgnevalt pakume maiustuste ja šokolaadi maitse armastajatele maiustuste valmistamise võimalusi.
Koduses suhkrust valmistatud kookospiimast
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- piim või koor - 100 ml;
- vaniljeekstrakt - maitsta;
- taimeõli vormi jaoks.
Ettevalmistus
Paksust ümbritseva salati pannil või kastrul vala piim või koor, vala suhkur, pannakse konteiner tule sisse ja soojendatakse pidevalt, keetmine pidevalt. Me hoiame massi kuni kohvi värvuse ja paksenemiseni. Kui valmisaine tilgutus jõuab külma veega, kristalliseerub see kohe ja muutub karamelliks. Kui nõutav seisund on saavutatud, eemaldage see segu tulega, lisage mõned tilgad vaniljeekstrakti, segage ja valage õli vormis. Pärast tahkestamist on kreemikompvekid valmis.
Kuidas valmistada suhkrut ja kallis šokolaadikomme kodus?
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 125 g;
- mesi - 125 g;
- šokolaadikartus - 125 g;
- taimeõli vormi jaoks.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada šokolaadiga kodus valmistatud kompvekke paksu põhjaga seguga, tuleb mett, suhkur ja šokolaad tükkideks. Soojendage mass minimaalsel kuumusel keemiseni, pidevalt segades ja keetke seisundisse, kus tilk segu koheselt tahkub külmas vees. Valatakse õlilaikudele kuuma massi, laske see jahtuda, külmutada ja nautida.