Meie retseptid kodujuustu jaoks kindlasti meeldivad tervisliku toidu toetajatele ja maitsva magustoidu võõrastele. Lõppude lõpuks ühendab see tass suurepäraselt kasu ja suurepärase pehme maitse.
Lihtne retsepti maitsva kohupiima jaoks
Koostis:
- kodujuust - 260 g;
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 120 g;
- manna - 110 g;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- sool - pinch;
- rosinad - maitse järgi;
- Vanilase suhkur - maitse järgi;
- Või.
Ettevalmistus
Kana munad segunevad koos granuleeritud suhkru lisamisega kuni homogeense ja lopsaka massini, kasutades segisti või viskoosi. Järgnevalt imetame magusa muna massi soola, vanilje suhkruga. Lisage riivitud koorikušš filtrit või peksutatavat kodujuust, levige hapukoor, varem aurutatud väikese koguse keetmata vett, manna ja segage hästi.
Rõõmsalt määrime taimeõli sisaldusega, rebige mannast ja asetage valmis küpsetusmass. Küpsetage umbes viisteist minutit ja asetage eelnevalt kuumutatud 185 kraadi ahju. Lase pähkel küpsetada kolmkümmend minutit ja seejärel jahtuda ja serveerida lauale, lõigates portsjoniteks.
Kodujuustu kastrulis õuntega - retsepti mikrolaineahjus
Koostis:
- kodujuust - 220 g;
- õunad - 200 g;
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 30 g;
- manna - 60 g;
- soda - näputäis;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- Parmesan - 25-30 g;
- Vanilase suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Parmesan läheme läbi riiv, lisage suhkru, hapukoore ja seguga riivitud muna. Kodujuust tükeldatakse läbi vihma või segatakse segajaga, et see oleks pehmem ja seguneks mannaniiniga, leviks juustukarvasse seeni, lisage maitsestatud vanilli suhkur, peenestada sood ja segada. Me levitame saadud massi mikrolaineahjus küpsetamiseks sobivasse mahutitesse, tasandame pinna ja asetage eelnevalt puhastatud ja tükeldatud õunad esile ülevalt. Katke nõusid kattega ja küpseta küpsetamiseks kümme minutit suure võimsusega. Seejärel hõõrutakse natuke suhkrut ja riivitud juustu ja pannakse see uuesti mikrolaineahju. Viie minuti pärast täidetakse kanüüli täiesti valmis.
Kohupiima ja porgandi kastme küpsetamise retsept
Koostis:
- kodujuust - 260 g;
- porgandid - 450 g;
- munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- manna - 90 g;
- piim - 230 ml;
- või - 75 g;
- sool - pinch;
- hapukoor.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame porgandi põhja kastmele, sellepärast me puhastame ja laseme porgandil kastrulisse jõuda, lisage see kastrulisse või kastrulisse, valage piim, lisage suhkur, sool, või, katke see ja laske see istuda mõõduka kuumusega, segades kuni pehme. Lase porgandi massil veidi jahtuda ja pühkida see segistiga, et teha puder. Seejärel lisage manna, segu jälle soojas keemiseni ja lase tal seista madalaima kuumusega umbes 5-7 minutit. Eemaldage toidud tulelt ja kui natuke jahtuda, sekkume vahukommollastest ja lahkuge, kuni see on täielikult jahtunud.
Vahepeal segatakse kohupiim blenderiga või peenestatakse see peene kihiga, et saada sileda konsistentsi, ja pööra valke paksuks vahuks segistiga.
Me juhime kohupiima ja valgu massi jahutatud porgandile ja segatakse õrnalt. Proovige maitset ja soovi korral lisage rohkem suhkrut ja segage uuesti.
Küpsetamiseks mõeldud toidud määritakse võiga, me võrgutame manna või riivsuhkrutega, paneme sellele ettevalmistatud kohupiimasegu ja tase. Määratakse nõu eelnevalt kuumutatud 185 kraadi ahju ja jäetakse kolmkümmend viis minutit või kuni soovitud määral ebaviisakus.
Valmisolekul anname suupistele jahtuda ja serveerida hapukoorega. See tass meeldib mitte ainult lastele. Täiskasvanud on ka meeldivalt üllatunud selle maitsva ja delikaatse maitsega.