Korduvamad kõrval asuvad kõik kuulsad köögiviljad (kartul, porgand, peet, kapsas jne) voodikohas, kus on näha brokkoli, sellerit , artišokki ja porrulauk. Nad on väga kasulikud ja rikkad kasulike ainetega, mistõttu kasvab nende populaarsus aednike hulgas igal aastal. Enne kui hakkate neid kasvatama, peaksite õppima, kuidas neid korralikult hoolitseda, ja kui saate juba koristada.
Brokkoli on omamoodi lillkapsas, kuid nad valmivad erinevatel aegadel ja viimistletud pead on lõikamine erinev.
Millal korjatakse spargelkapsleid?
Et antud köögivilja süüa, on väga oluline, et see aeg-ajalt ära lõigata. Harvestage spargelkapsleid, kuni need hetked, mil rohkeid rohkeid pungleid kogutakse õisikust, kollane väikesed lilled. Kui see juba juhtus, siis tuleks see taim seemnest kasvatada.
Enamasti hakkavad augusti keskel hakkama hakkama hakanud spargelkapsas. Kuna kapsas lõigatakse järk-järgult, võib seda protsessi edasi lükata oktoobrini. On väga tähtis, et oleks aega lõpetada see enne külma kogumist, muidu ei leidu köögiviljad mitte nii maitsvat ega kasulikku.
Ärge kartke eemaldada mitte laagerdunud brokkoli saagikoristust ja oodake õisiku suurenemist. Parem on lõigata see väike, kuid tihe ja tumeroheline värv, kui oodata, kuni see muutub lahtiseks ja kollaseks.
Kuidas korjatakse brokioli?
Kui näete, et spargelid on valmis, peaksite lõikama keskosa, st peamise õisiku. Sellisel juhul tuleb lõikamine teha 10-12 cm kaugusel, varjestuse osa hõivamiseks. Seda protseduuri tuleks teha ainult hommikul vara ja terava nuga kasutamise abil.
Kui keskjuht on eemaldatud, hakkab arenema külgmine, lehtede teljejooned. Nad valmivad piisavalt kiiresti, kuna need kasvavad peamistest väiksemateks, nii et neid tuleks pidevalt jälgida, et vältida õige hetke puudumist. Kui on päikesepaisteline ilm, tuleb brokioli lõigata ligikaudu iga 3 päeva tagant ja kui pilvine pilt - üks kord nädalas.
Kui teate, millal korralikult korjatakse brokkoli, siis saate väga kasuliku toidu köögivilja, mida hoitakse koos teiega pikka aega. Tuleb meeles pidada, et varajased spargelkapslid tuleks süüa kohe, ja sügisel kogutud võib jätta hilisemaks.