Igal koduperenaisel on oma lemmik ja parim pannkook, mida on aastaid testitud. Aga kui sul pole seda veel, siis on aeg seda köögiriistad osta. Õige valiku tegemiseks peate teadma, mida turg pakub pannkoogide valmistamiseks.
Kuidas pannkoogi panni valida?
Kogenud koduperenaised eelistavad tegeleda klassikaga, st malmist praepanniga, seletades seda sellega, et pannkoogid ei jää kunagi kinni ja saavad kõige suurepärase maitse. Noored meistrid, kes oskavad köögiteadust omandada, on mugavam kasutada mittekleepuva kilega kergmetallpannot, millest käsi ja pannkoog ei väsin, ei ole nii esimene kui ka viimane koormus.
Eraldi kohas on pannkoogi pann induktsioonahi jaoks. Lõppude lõpuks ei ole see seade kõigile nõudele sobiv. Pannkoogid hõlpsalt külmunud ilusas kaasaegses ahjus vajavad teid roostevabast terasest malmist või roostevabast terasest pannil. Neil võib olla sisemine mittesisalduv kate või ilma selleta. Paberi põhja alumisel küljel, vastutav tootja, on märkus selle tüüpi plaadi ühilduvuse kohta.
Malmist praepann
Mõnes perekonnas on sellised riided päritud. Vana malmist praepann, mis on oma aja jooksul palju näinud, ei muutu aeg-ajalt hullemaks. Pigem vastupidi - pannkoogid ei põle selle peale, aga välja tulnud kuldne, millel on palju väikeseid auke, mis muudavad nad avatud kunstiteosteks.
Kuid ärge arvake, et sellistest materjalidest valmistatud praamisaastad on mineviku relikioos. Kaasaegsed tootjad teevad selliseid tooteid ainult madala piiri - reaalse pannkoogi abil, mis muide vähendab nende märkimisväärset kaalu. Kuigi sellised praadimasinad on rasked ja vajavad teatud oskusi, on rõõm neid kasutada.
Pannkabiin, mis ei sisalda kleepuvat katet
Kaasaegsed valgusmudelid on valmistatud alumiiniumist või mustast metallisulamitest ja neil on madal erikaal, mis aitab oluliselt perega pere elu. Pinnakattega pannidega võrreldes on kleepuvat katet kergemini puhastada ja pankreid ei satu nende eest mingil juhul.
Pannkoogid küpsetamiseks põrandakattega, millel pole kleepuvat katet, ei pea te õli lisama tavalise terasest või alumiiniumist. Mitteläbitud kihi jaoks kasutatakse teflonit ja keraamikat, mis korralikult hooldamisel kestab väga pikka aega. Pannkoogide eemaldamiseks ja muutmiseks selliseks praadimiseks peate ostma spetsiaalse plastikust spaatliga.