Tänapäeval küpsetamiseks mõeldud roogade valik on väga lai. Et saada küpsetamiseks hea kuju, valides arvestada mõningaid punkte, eelkõige valmistamise materjale.
Millised nõud on kõige parem küpsetamiseks ahjus?
Kõige tähtsam asi, mida küpsetusriidest peaks teadma, on see, et see peab olema kuumuskindel ja taluma kõrgeid temperatuure. Vaatame välja, millised nõud on tänapäeval kõige populaarsemad ja miks:
- Küpsetamiseks mõeldud klaasnõud peetakse kõige ohutumaks võimaluseks keskkonnasõbralikkuse mõttes. Küpsetamiseks kasutatavad tulekindla klaasi valmistatud nõud, mis taluvad kuni 250 ° C temperatuuri, kuid ei reageeri kuumtöödeldud toodetega. Klaasist kujundite nõrkus on nende haavatavus, sest klaas kahjustab sageli hoolimat käitlemist. Kuid seda vormi ei saa kerisse panna - ainult ahjus või mikrolaineahjus .
- Küpsetamiseks ette nähtud keraamilised lauanõud on ka õrnad. Pidage meeles, et sellised vormid ei ole tavalise nõudepesuvahendiga pesemise korral soovitavad. Kuid neil on ka eelis: keraamilistele vormidele, pookidele ja pottidele on omadus säilitada koostisosade maksimaalset kasulikke aineid. See saavutatakse tänu sellele, et keraamilistes nõudes olevaid nõusid ei küpseta, vaid pigem kõiksugu. Keraamiliste seinte seinad on ühtlaselt soojaks, lasta õhul tsentreeruda aeglaselt, hõlbustades toidu aeglast ja ettevaatlikku ettevalmistamist.
- Malm - suurepärane võimalus köögiriistade valmistamiseks. See on vastupidav ja vastupidav. Sellistes toiduainetes süüakse veidi kiiremini ja pealegi ei põle loodusliku mittesulava katte tõttu, mis aja jooksul parandab ainult selle omadusi. Peske mustvaluvormid mis tahes viisil, kaasa arvatud abrasiivsed. Võimalik, et rauast pottide puuduseks on ainult üks - see on väga raske.
- Praegu on väga populaarne ühekordselt kasutatav lauanõud küpsetamiseks fooliumist . See võib süüa liha ja kodulinde, kala ja köögivilju, samuti saiakesi. Alumiiniumfooliumist valmistatud nõud on hea, sest see on mugav mitte ainult süüa, vaid ka toitu transportida.
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
