Täna õpime tropikoosist puuviljadest lõbusat nautimiseks mangustanipuu. See puu kasvab igihaljas puu, mis on laagerdunud suurte mandariinidega. Selle taime looduslikku maad peetakse Aasia kaguosaks, kuid täna kasvatatakse seda kõigis troopilises kliimas. Kui me saime teada, kus see puu kasvab, tutvustame selle kõige huvitavama osa - kõige maitsvamad puuviljad.
Üldteave
Selle taime küpsed viljad on lilla-burgundiaine nahavärv, see on kõlblik. Kuid selle all on midagi, mis on meie jaoks gastronoomiline huvi. Mangustanipuu sees on 4 kuni 8 lihavad lihasegmendid, samuti taimematerjalid. Selle troopilise ime maitse on väga meeldiv, see pehmendab janu oma aromaatse ja väga mahlaga magus-hapu mahlaga. Lisaks suurepärasele maitseomadusele on mangustanipuu viljaliha väga kasulikud omadused ja väga kõrge toiteväärtus. Kuid see pole mehe jaoks oluliselt tähtsam kui mangustanipuu. Kõige väärtuslikumad selles sisalduvad ained on ksanteoone. Need elemendid on inimkonnale tõeline looduse kingitus. Nad suudavad parandada mälu, stimuleerida immuunsüsteemi tööd ja tugevdada ka organismi immuunsust negatiivsete keskkonnategurite suhtes. Hullumeelsus on see, et mangustanipuu viljad on ainus tuntud nende elementide allikas kogu planeedil Maa. Lisage sellele asjaolu, et mangustanipuu sisaldab kiulist valku - kõige olulisem "detail" lihaste ehitamiseks ja inimesele peaaegu täiuslik toit!
Kuidas on mangustanipuu?
Juba ei saa oodata, et proovida? Oodake natuke, kõigepealt õpime tõelistest gurmaanitest, kuidas süüa mangustanipuu. Esiteks peate teadma, kuidas valida küpset, kuid mitte üleküpset vilja. Täiskasvanud mangustanipuu peaks olema peaaegu Burgundia, väga puutetundlik ja tingimata suur. Lõppude lõpuks pole koore paksus suurusest sõltuv, nii et väikeste puuviljade puhul söödav osa on väga väike. Kõige maitsvad need puuviljad on mai maist kuni septembri lõpuni.
Nüüd mine otse koorimise protsessi. Puuvilja alumisest osast läbi lõigatud ja veel ühtmoodi tehakse madal sisselõige. Me murda koort ja näeme, mida me sööme - nendega külmunud seemneid on valged hõbedad (seemneid ei tohiks süüa). Hea söömine!
Kui soovite, et puhkuselt sõpru käsitletakse uudishimu, pidage meeles, et selle puuvilja ladustamise aeg on väga piiratud. Isegi ideaaltingimustes, kuivas ja pimedas ruumis on see veidi üle kolme nädala pärast selle ära lõigatud.
Kasvatada mangostanist
Ja miks mitte kasvatada eksootilist mangustanipuust kodus? Idee pole lihtne, kuid üsna teostatav. Pange tähele, et selle taime seemned ei jälle täielikult idanemist. Kuna puu eemaldamine puust ei tohi võtta rohkem kui 4-5 nädalat. Kui seemned on nõuetekohaselt pakendatud (pakendatud vähe sambla või kiudainetega leotatud), siis säilitusaeg pikeneb 8-10 nädalani. Potti põhjas valatakse drenaaž, seejärel segu kergest pinnasest ja turbast. Lisaks sügavusele 1-2 sentimeetrit istume seemne, natuke
Lisaks Kagu-Aasias leiad ka teisi ebatavalisi puuvilju - Draakoni silm ja Durian .