Spinat, mille kasvatamine on tänapäeval üha enam populaarne, viidi Hispaaniast Madalast Aasiast ja seejärel levis kiiresti kogu Euroopas. Kaksteistkümnest kastreemi suguküpsetamise taim on väärtuslik köögiviljatoit. Spinaat lisatakse erinevatesse salatidesse , mis on süüakse kartulipüree kujul, nagu liha- või kalatoidud, suppi ja kuivatatakse maitsestatud vürtsi. Kõik selle taime tuntud rühmad on suuremad kui ükskõik millises teises köögiviljas. Karotina on selles samasugune kui porgandil ja valk on 34%. Spinaat on aneemia all kannatavatele inimestele kasulik, sest saja grammi raua lehes on umbes 20 milligrammi rauda. Kuid selles ei ole hapet, mis on ideaalne inimestele, kellel on seedetrakti probleeme.
Kõige tavalisemad spinati sordid on "Victoria", "Giant", "Virofly". Esimest iseloomustab hilinenud küpsemine. Seda saab puhastada mitte varem kui 35 päeva pärast spinati istutamist. Sellisel spinatil on maapinnaga külgnevat rosett ja paksu ümara lehte. Erinevalt sortijast "Victoria", "Giant" - varajane valmimine. Taimedel on piklikud ovaalsed lehed ja rosett on üsna kompaktne. Sordi "Virofly" esindajatest tõuseb rosett ja see koosneb lihavatest suurtest munakollastest lehtedest.
Spinati kasvatamine
See taim kuulub külmakindlatele põllukultuuridele, seega kergesti talub 4-5-kraadi külmi. Aprillis saate varajases rohelises lauas ette näha kasvav spinati tehnoloogia, mis hõlmab varajast külvamist. Muide, kõige õrnama ja toitevama spinati saadakse varajase kevadise külviga. Spinat kasvab kõige paremal temperatuuril 15-20 ° C. Ja kui temperatuur tõuseb, kui niiskuse tase väheneb, siis kasvavad taime lehed väiksemaks, mis toob kaasa enneaegse laskmise.
Nüüd, kuidas õigesti kasvatada spinatit aias, et mitmekesistada lauda. Spinati külvatakse tavaliselt viie- või nelinurksega lindiga, mille vahekaugus on 20 sentimeetrit. Nende lindide vahel on vaja jätta 1,5 meetri rajad. Voodikoha ruutmeetrile vajate 6 grammi seemneid. Enne spinati kasvatamist on heaks kiidetud aed (huumus, lämmastik-fosforväetised).
Spinati kasvatamise protsess ja põllukultuuride hooldus ei ole lihtne asi. Piisab lahti ja umbrohutõrje. Kui sa tahad saada taimed lihavad, suured ja mahlakad lehed, siis ilma rikkaliku jootmise ei saa teha. Ei ole vaja välja visata noorte võrsed. Liiga tihedate kohtade taimed tuleb eemaldada varakult, niipea kui ilmuvad esimesed kolm või neli lehte. Õitsemise ajal tuleb puhastada kõik isas taimed, vähearenenud ja haige põõsad. Põhitöötlemiseks võite jätkata 6-7 arenenud lehte. Niipea, kui ilmuvad esimesed nooled, ei ole taim enam toiteväärtust. Loenduri voodist saate umbes poolteist kilo spinati.
Kui tingimused olid piisavalt soodsad, siis 80 päeva jooksul järgmise küpsuse seemned valmivad. Niipea kui viljastamine on toimunud, saab seemneid koristada. Nad jäävad idanema pikaks ajaks - kuni neli aastat.
Haigused ja kahjurid
Spinat on tihti nakatunud juuremädaniku ja hallituse vastu. Ülemiste lehtede juures on näha kollaseid laike ja alumistel - hallikas, purpurse tooniga. Of kahjurite, kõige rohkem spinat tüütu mineraja lennata, mille all lehtede munad. Vasikad söövad lehti. Nakkuse ohu vähendamiseks, taimsed spinatid eemal voodikohast, kus suhkrupeet kasvab, meelitab mineraja kärbset.