Jood on eluks vajalik mikroelement, mis vastutab kilpnääre toimimise eest. Selle aine puudumine suurendab kolesterooli taset veres ja põhjustab ka väsimuse ja isegi depressiooni tekkimist. Sellepärast peaksid joodis rikkad toidud olema kindlasti teie toidus . Neid esitatakse suurtes valikutes, mis tähendab, et leiate kindlasti oma maitse järgi sobivad võimalused.
Vajalik päevakurss
Enne kui leiate, millist toitu sisaldab rohkem joodi, peate otsustama, kui palju seda mikroelementi peaksite iga päev kasutama. Nimisõna sõltub kindlasti vanusest:
- Imiku - 50 mikrogrammi;
- lastel 2 kuni 6 - 90 mikrogrammi;
- kooliõpilased - 120 mkg;
- täiskasvanutele - 150 mikrogrammi.
Eraldi on vaja rääkida rasedate ja rinnaga toitvate naiste kohta, kuna nende päevane norm suureneb ja teeb 200 mkg.
Millised toidud sisaldavad palju joodi?
Seal on palju erinevaid võimalusi, mis aitavad teil keha täita selle mikroelemendi õige kogusega:
- Küpsetatud kartul . Kas see on vajalik naha sirgeks. Tuberdi keskmine suurus sisaldab umbes 40% päevarahast.
- Jõhvika . Joodi võib saada nii värskete marjadega kui ka küpsetamise teel, mis on valmistatud selle baasil.
- Ploomid See kasulik toode on rikkalik toidupead, vitamiinid ja jood. Sellistes toodetes leidub joodi, täpsemalt 5 tk. summas 9% päevasest normist.
- Tursk . Osa maitsvatest ja mahlastest kaladest, mida saate kehale anda ligikaudu 66% joodi päevasest normist.
- Lobster . Eksootikajate fännide jaoks on tasub teada, et selle toote kogus 100 g on kuni 2/3 päevasest kiirusest.
- Tuunikonservid . Joodi leidub toidus isegi pärast ravi. Õli sisaldav tuunikala sisaldab 11% päevarahast 85 g toote enda kohta.
- Kuivatatud merevetikad . Viimastel aastatel on populaarne 7-grammine kaalulangus toode, mis sisaldab 3000% päevarahast.
- Piim . Sellise toote klaas sisaldab mitte ainult suurt kogust kaltsiumi, vaid ka 37% joodi päevasest normist.
- Looduslik jogurt . Selles tootes ei ole mitte ainult kaltsium , valk, vaid ka palju joodi - 58% päevasest kiirusest.
- Joodatud sool . Lihtsaim viis joodi koguse suurendamiseks. 1 g juures on 77 mcg joodi.
See on ainult väike nimekiri toodetest, kus on jood. Võite oma äranägemise järgi lisada või eemaldada need tooted või muud tooted, milles see on olemas.
Praegu on poe riiulites jooditud tooteid, näiteks soola, leiba, piimatooteid jne. See tähendab, et nende valmistamise ajal suurendasid tootjad selle mikroelemendi kontsentratsiooni tahtlikult. Samuti võite osta joogiseeritud soola puljongikube, millisel juhul lisab sellel põhinev supilusikatäis kahekordse päevakursi.
Joodi sisaldus toodetes
Olulised reeglid
Joodi sisalduse säilitamiseks toodetes tuleb järgida teatavaid tingimusi:
- Joodi sisaldus maapinnal kasvatatavates toodetes võib varieeruda sõltuvalt piirkonnast.
- Toiduainete mikroelementide kogust mõjutab ka hooajalisus, eriti see puudutab piimatooteid.
- Pikaajalise säilitamise ja kuumtöötlemisega kaotavad mõned joodud ja võivad ulatuda kuni 60%.
- Joodi säilitamiseks köögiviljades ja puuviljades tuleb need enne toiduvalmistamist lõigata suurteks tükkidena või täielikult töödelda. Sellisel juhul väheneb aurustunud mikroelemendi kogus oluliselt.
- Tugev keetmine vähendab oluliselt joodi kogust, näiteks kalades, protsent on kuni 50%, piimatoodetes kuni 75%, köögiviljades ja puuviljades kuni 70%.
- Parim on süüa suletud anumas aurutatud joodi toitude röstsus.