Täpselt kümme sajandit tagasi porgandid "tuli" Euroopasse - täna peame tunnistama, et me olime alandlikud, sest seal ei ole majaomanikku, kes seda juurvilja ei tee. Ja veel, viis Euroopasse ei olnud lihtne. Esiteks sõid iidsed kreeklased teadmatult ainult porgandid (me ei võta neist näiteid), siis mõni ime arvasin, et iidsed roomlased mõtlesid juurviljade "juurest" maast välja - hea, porgandite maitse oli heaks kiidetud ja sellest ajast alates see algas aktiivne populariseerimine.
Porgandid on armastatud nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja sellisel juhul on lapsed ettevaatlikumad - porgandit ja õunamahlit teenivate laste protsent on palju suurem kui täiskasvanutel.
Selgub, et "beebi" huuled tõesti suuliselt tõesed - lõppude lõpuks on porgandil palju kasulikke omadusi.
Porgandi koostis
Porgandi saladused ja selle kasulikud omadused on koostises. Näiteks esimene asi, mida me selle juurviljaga seostame, on karoteen (aine sai selle nime tänu inglise sõnale porgand, mis tähendab porgandeid). Karoteen - köögiviljades ja puuviljades sisalduv aine, mis lõpuks muutub meie organismiks A-vitamiiniks.
Seega on porgandite esimene kasulik omadus provitamiini A väga suur sisaldus. Neid ravitakse isegi selle vitamiini puudujääke ja pärast porgandi söömist saate karoteeni ülejääki, millel on vastavad tagajärjed. Selle suure karoteeni sisalduse tõttu on porgandil järgmised omadused:
- suurendab immuunsust;
- parandab nägemist, nahahaigust;
- on antioksüdant ja hoiab ära vananemise keha.
Selleks, et üllas karoteen imenduks, tuleks porgandeid tarbida midagi rasvast, vitamiin on rasvlahustuv. Mis puutub teisi porgandite kasulikke omadusi:
- vitamiin C, PP, K, E, B;
- raud, kaalium, fosfor, jood, vask, fluor, kroom, tsink, magneesium , nikkel.
Kõik see muudab porgandid ideaalseks vahendiks beriberi tegemiseks aastaringselt, sest muu hulgas on köögiviljad samuti hästi hooldatud ja enam kui kättesaadavad igal ajal.
Vastunäidustused
Porkade kasulikud omadused on tingimuslikud ja vastunäidustused, kuna bioloogiliselt aktiivsete ainete suur sisaldus koos meie hoolimatus - see on juba ohtlik.
Esiteks ei saa porgandeid tõepoolest kuritarvitada, muidu õpitakse näiteks karotiini mürgistusena - oksendamine, "roostes" nahk, lööve, palavik, iiveldus.
Teiseks, porgandeid ei saa kasutada maksa, kilpnääre ja diabeedi haiguste korral. Esimesed kaks juhtumit on seotud organismis ressursside puudumisega karoteeni töötlemiseks A-vitamiiniks, saades uuesti mürgistuse. Kolmas on seotud porgandi kõrge süsivesikute sisaldusega.
Porgandid on vastunäidustatud ka seedetrakti haiguste korral, kuna need on kiudstruktuurist, mis on haiguslike elundite seedimiseks liiga raske.
Porgand kaalukaoga
Suure kiu sisalduse, K ja A-vitamiini tõttu kasutatakse sageli kaalulangusena porgandeid. Kiud aitab puhastada soolestikku ja normaliseerida seedimist. A-vitamiin parandab naha seisundit ja tõstab meeleolu, ja K-vitamiin aitab eemaldada toksiine kehast.
Porgand ei tohiks dieedi ajal süüa, vaid saate oma kehakaalu langetamiseks kasutada dieeti.
- mahalaadimise dieet kestab 1 päev;
- sööte spetsiaalset porgandisaali, porgandit värske, lahjendatakse hommikul ja õhtul veega ja keefiga (üks klaas iga);
- et saada toidust peate järk-järgult - esimene päev porganditele lisada madala rasvasisaldusega liha ja piimhappe tooteid, teisel päeval lihtsalt hoida eemal ohtudest.
Porgand salat
Koostis:
- porgandid - 2 tükki;
- sidrunimahl - 1 tl;
- oliiviõli - 1 tl;
- honey ¼ spl;
- õun / kiiv / greip / oranž valida - 1 tk.
Ettevalmistus
Puhastage valitud puuviljad ja porgandid, hooaeg õli, sidrunimahla ja mesi.