Piima- ja gluteenivabad toidud olid varem mõeldud ainult terapeutiliseks toiduna ja täna kasutatakse neid kehakaalu langetamiseks.
Gluteen on looduslik valk, mis on osa teraviljast, näiteks nisust, kaerast, oderist jne. Peale selle lisatakse pagaritoodetesse, kastmetesse, jogurtitesse ja jäätist gluteeni. Selline valk võib kahjustada villa peensoole, mis on vajalik toidu edenemiseks ja assimilatsiooniks.
Gluteenivabad tooted
Hoolimata suurest keelatud toitude loetelust ei ole toitumine napp. Saate oma igapäevases menüüs lisada selliseid tooteid:
- köögiviljad, marjad ja puuviljad;
- kvaliteetne tee, kohv ja muud jookid;
- liha, kala ja mereannid;
- või ja taimeõli;
- uba tooted;
- piimatooted, välja arvatud jogurt ja lisaainetega fermenteeritud piim;
- pähklid ja seemned;
- Teravili, milles ei ole gluteeni: mais, tatar , hirss, soja, riis jne
- kartulitärklis;
- kallis;
- munad.
Lisaks täna võite müügil leida ka jahu, pasta, homogeenset gluteenivaba teravilja.
Gluteenivaba dieet kaalulangus
Sellel meetodil on mitmeid eeliseid võrreldes teiste võimalustega:
- Kui järgite kõiki selle toiduseaduse reegleid, siis saate nädalas vabaneda 3 naela.
- On võimalik puhastada toksiinide ja vanade lagunemissaaduste kogumit.
- Erineva toitumise tõttu väheneb toiduainete varase kadumise oht.
- Isegi selline toit mõjutab soodsalt seedetrakti aktiivsust tervikuna.
Gluteenivaba toiduga lubatud toidudest võite süüa erinevaid toite. Igapäevane vajadus süüa vähemalt 4 korda ja viimane söögikord peaks olema hiljemalt kell 18.00. Selles dieedis ei ole spetsiifilist toitu, saate tooteid kombineerida oma äranägemise järgi.
Võimalik menüü:
- Hommikusöögiks saate valmistada kohupiimast erinevaid magustoite marju, puuvilju ja meega. Lisaks võite valmistada pannkoogid tatarjahust, samuti hapukoort ja hapukoort.
- Lõunasöögiks võite süüa platsit lihaga või seentega, erinevate lihatoitude, salati, kartulite, kaunviljade ja muude riisidega.
- Keskpäeval saate valmistada puuviljasalati, süüa pähkleid , moosi või küpsetatud õunu.
- Näiteks õhtusöögiks võite süüa küpsetatud kartulit, köögivilja salati, kodujuustu jne.
Gluteenivaba toitu saab kombineerida vastavalt teie eelistustele. Näiteks saate kalkunist valmistada maitsvaid pannkooke.
Koostis:
- toidukauss - 450 g;
- külmutatud herned - 170 g;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 2 tk;
- mais - 120 g;
- hapukoor 25% - 320 ml;
- kurk - 2 tükki;
- koriandr - 1 kamp;
- sidrunimahl - 1 tk lusikas;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus:
Täidisega segatakse herned, mais, tükeldatud sibul, munad, sool ja pipar. Keskmisel kuumusel pesta taimeõlis 5-minutilise hakklihaga pannkoogid. mõlemal küljel. Eraldi on vaja valmistada kastmega. Selleks ühendage hapukoor, purustatud kurgid, rohelised ja sidrunimahla.
Mõned nüansid
Toitumisspetsialistidel on kahtlusi gluteenivaba dieedi kaotamisel. Kuna sojauba, riis ja mais on keelatud toodete asendajad, mis omakorda suurendavad omakorda kaalu kasvu. Lisaks sellele kasutatakse kleepuvuses gluteeni asemel mõnede toodete puhul täiesti kasutu rasva.
Lisaks sellele, kui teravilja tervislikku toitumist tervisest täielikult välja jäetakse, võib teatud vitamiine puududa, mistõttu on soovitatav võtta täiendavaid multivitamiinipreparaate. Toitumisspetsialistid nõuavad kehakaalu langetamist, et kasutada säästvat versiooni toidust, mis tähendab teatud toodete gluteeni kasutamist.