Praegu saab peaaegu igas külmikus leida piima - seda toodet kasutatakse nii iseseisvalt kui ka jookide, kastmete ja roogade valmistamisel. Piima rasvasisaldust mõjutavad paljud tegurid, millest saate sellest artiklist teada.
Koduse piima rasvasisaldus
Piima koostis ja rasvasisaldus sõltub otseselt lehma toidust. Mida rohkem kaloreid on toit - seda suurem on toote rasvasisaldus. Keskmiselt annab tüüpiline lehm piimale rasvasisaldus 3,2-5%.
Lehmapiima rasvasisaldus
Kauplustes leiate lai lehmapiima - terved, lahjad, vitamiinitud, sulanud ja kõrge rasva. Igal liigil on oma omadused:
- täispiim on igal juhul normaliseeritud piim, mille rasvasisaldus on vähemalt 3,2%;
- vitamiinitud piim on mingi piim, mis lisaks rikastatakse C-vitamiini , mis imendub täielikult koos piimaga sisalduva kaltsiumiga;
- Madala rasvasisaldusega piim on 1,5- ja 2,5-protsendiline rasv, mis sobib kõige paremini toitumisalase toitumise jaoks;
- piimakogus - eriliselt kuumtöödeldud piim, mille tulemusena muutub see rasvamaks ja paksemaks;
- kõrge rasvasisaldusega piim - 6% piim, mida homogeniseeritakse.
Seega, teades ainult lehmapiima rasvasisaldust, võite juba ette kujutada, kui tihedalt loodusliku valimi koostis.
Kui kasulik piim?
Lehmapiim, mille rasvasisaldus on 2,5-3,2%, võib kehakaalu kaotamise korral inimese toidule lisada. Piima tarbimiseks soovitatakse siiski kõigile, kes ei talu sallimatust, kuna sellel on mitmeid unikaalseid omadusi:
- parandab kogu dieedi aminohapete suhet;
- soodustab koeproteiini sünteesi;
- suurendab kaltsiumi imendumist ja varustab neid kehaga;
- annab organismile kogu vitamiinide kompleksi - A, B, C, E.
Kui teie igapäevane toit sisaldab ainult 1 klaasi piima, aitab see keha tugevdada kogu luusüsteemi, parandada juuste, naha ja küünte seisundit ning ennekõike pakkudes ennast kergesti seeditavatele paljudele vitamiinidele.
Piima kahjulikud omadused
Piim ei talu: selles sisalduv laktoos võib põhjustada soolehäireid, nii paljud on sunnitud sellest joogist loobuma.
Lisaks sellele on piim hea bakterite, sealhulgas inimkehale kahjulike bakterite kasvatamiseks. Seoses sellega võib piima kasutamine, millel pole kontrollimiseks vajalikke dokumente, põhjustada mürgistust.