Räägime köögiviljast, mis on rikkaimate kümnendate eluliselt tähtsate antioksüdantide ja vitamiinide seas. Suhteliselt madala kalorsusega kõrvitsa puhul on selle kasu kehale rohkem kui ilmne. Meeldiv apelsini pulp sisaldab suures koguses polüfenoolseid antioksüdante ja karoteeni, mis meie kehades muutub provitamiiniks A.
Pumpkins erineb suuresti kuju, suuruse ja värvi poolest. Hiiglaslikud kõrvitsad reeglina kaaluvad 4-6 kg. Suurimad eksemplarid jõuavad mõnikord kaaluga üle 25 kg. Seal on kõrbkonnad on lamedad, väga väikesed, magusa kreemja lihaga oranži värvi. Kõrvitsa peamine värvus on oranž või kollane; kuid mõned sordid ulatuvad pimest kuni heledad toonid roheline, pruun, valge, punane ja hall.
Tavaliselt meenub see ereda köögivilja alles sügisel Halloweeni eelõhtul. Absoluutselt asjatu: inimkeha kõrvitsa kasutamine on ilmne aastaringselt ja see ei ole vajalik selleks, et küünlaid täita ja seintel keerulisi jooni lõigata.
Eelised kõrvitsa toidu koostises
Karoteen, mis selle köögivilja koostises on palju kasulikke omadusi. See on seotud naha, limaskestade, nägemise, närvisüsteemi, hingamisteede ja seedetrakti tervise säilitamisega. A-vitamiin on raseduse ajal väga oluline, sest see on otseselt seotud loote arenguga. Kõrvitsaseemned on suurepärane valkude, vitamiinide ja omega-3 rasvhapete allikas. Pumpkin sisaldab ka märkimisväärset kogust B-vitamiine, samuti vaske, kaltsiumi , kaaliumi ja fosforit.
100 grammi kõrvits sisaldab ainult 26 kalorit, samas puudub küllastunud rasv ja kolesterool. Kauplemisprogrammide kasulikkust tänapäeval kinnitab toitumisspetsialistid kogu maailmas. Isegi kõrvitsaseemned sisaldavad ideaalseid kiudaineid ja monoküllastumata rasvhappeid, mis toetavad keha kaalu kaotamise protsessis.
Maksa kõrvitsa eelised
Need, kes kannatavad viirushepatiidi A all, võivad oma tavalises dieedis sisaldada looduslikke kõrvitsa mahla. Loomulikult on parem seda süüa kodus. Selles sisalduvad bioloogilised toimeained aitavad aktiveerida maksafunktsiooni. Kõrvitsa mahl on samuti väga kasulik aneemia ja teatud maksa ja neerude haiguste puhul.
Kõrvits kaalulangus
Dieet kõrvitsa - üks kõige säästlikum ja efektiivsem. Asjaolu, et kõrvitsakiu ja kiudude koostis võimaldab teil kontrollida isu, vähendades üldiselt seedimist ja suurendades kogu keha üldist häirekindlust.
Järgnevalt pakume välja lihtsa retsepti, mis võib teie piiratud toitumisse kaasata, vaatamata asjaolule, et küpsetamise ajal on praadimine.
Kõrvitsa supp
Koostis:
- keskmise suurusega kõrvits
- köömne - 1 tl
- küüslauk - 3 nelk,
- oliiviõli - praadimiseks
- värske ingver, suhkur ja sool - maitsestamiseks,
- koor, must pipar - soovi korral.
Ettevalmistus
Valmistage korvitsapüree: koorige kõrvits, lõigake viiludeks ja küpseta suhkruga või soolaga (sõltuvalt eelistusest). Küpsetusaeg sõltub kõrvitsa helitugevusest ja tüübist ning see kestab tavaliselt 15 kuni 25 minutit. Seejärel lõigake saadud toote segisti. Kuumal praepannal pange käputäis hiivkülviseemneid, seejärel purustage need. Lambaliha oliiviõli praadida kolm küüslaugu viilu. Võtke klaasi kõrvitsapüree ja lisage praetud küüslauk. Lisage värsket ingverit , riivitud riivis, ja kogu segu pool tassi vett. Seejärel jahutage soola ja laske tass keeda. Serveeri koor ja väike must pipar.