Tavaliseks arenguks vajab inimene hulgaliselt kasulikke elemente, mille hulgas on väga oluline koht vitamiinide hõivamiseks. Te saate oma kehas olevaid aineid täiendada kahel viisil: kasutades spetsiaalseid ravimeid või sisestades oma dieeti värsked puuviljad ja köögiviljad. Inimeste tervise jaoks on parem kasutada teist võimalust. Vaja on inimestele karoteeni ja C-vitamiini saada porrulaugust , mis on teie aias väga lihtne kasvatada.
Selles artiklis saate teada, kuidas porru korjata ja kuidas seda korralikult säilitada, nii et see jääb kasutamiseks nii kaua kui võimalik.
Korjatud puukoori tingimused
Kui täpselt pead korjata porrulauk, sõltub sellest, kui kaua te seda kasutate. Kui sa sööd oma lehti korraga, siis saate selle ära lõigata kogu nende kasvu perioodil, see on kogu suvi ja sügis.
Pikaaegseks ladustamiseks (kuni kevadeni) tuleks pooke välja kaevata sügisel, ligikaudu oktoobri alguses, kuid saak tuleb enne külma lõppemist lõpetada. Kui teie piirkond on talvel kerge, siis saab seda peita aias ja koguda vastavalt vajadusele.
Selleks, et porru saaks pikka aega säilitada, tuleb see korralikult koguda. Selleks peab taim olema hoolikalt (selleks, et võimalikult vähe kahjustada selle maapinda) maapinnast ja valmistuda ladustamiseks.
Pooke võib pooke hoida erinevalt, kuid hoolimata valitud viisist pärast kaevamist tuleb:
- täielikult eemaldada kollane ja kahjustatud lehed;
- Lõigake ülejäänud lehed 2/3;
- vähendage root poole võrra.
Ülejäänud sibul pestakse ja kuivatatakse hästi. Pärast seda saate töödeldava detaili käivitada.
Kuidas koristatud korgistada?
- Erinevate roogade valmistamisel võite sibulaid sibulaid lõigata keskmise rõngaga, koondada need väikese kihi (umbes 5 cm) kotti ja saata see külmikusse. Sellist preparaati saab läbi viia suvel, eraldades põõsast eraldi lehed, mida te ei kavatse terveks talveks lahkuda.
- Vürtsina võite kasutada peeneks hakitud ja hästi kuivatatud sibulaid. Seda saate teha nii ahjus kui ka elektrikütetis. Tuleb meeles pidada, et temperatuur alla + 50 ° C jääb kasulike ainete maksimaalseks. Parem on segada seda teiste ravimitega.
- Paremaid varre saab hoida külmkapis ja täielikult. Selleks tuleb neid kõigepealt jahutada temperatuuril -2 kuni +2 ° C. Seejärel pakendage külmutatud rohelised perforeeritud kotidesse kuni 8 tk. Pärast seda pannakse kotid külmkapisse ja hoitakse konstantsel temperatuuril, mitte alla -5 ° C. Kui te ei tee seda ja pane see lihtsalt külma, siis küpsetub värske ainult nädala jooksul.
- Kui soovite kasutada porrulaukade valmistamisel salateid, peate kohe pärast kaevamist panema selle liivaga konteinerisse. See toimub nii:
- Karbi põhjaga katke liivakiht 5 cm;
- me loome vertikaalselt sibulakanga;
- nende vahel valatakse 15 cm niisutatud jõeliiva.
Säilitades temperatuuri ruumis, kus sibulaga kasti temperatuur on -1 ° C kuni + 11 ° C ja 85% õhu niiskusest, hoitakse rohelisi pool aastat.
Paljud teadlased väidavad, et köögiviljade pikaajalise säilitamise ja külmutamise korral väheneb toitainete sisaldus, kuid kogu aeg tõuseb. Tüve valges osas suurendatakse poolaastaga vaid pooles koguses C-vitamiini kontsentratsiooni.
Kui jälgite korgist ja pooke ladustamisajast, siis saate alati selle kasuliku toote.