Mitte igaüks ei tea, et errongi rohus on palju kasulikke omadusi ja leiab, et see ei ole mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka meditsiinis ja kosmeetikas.
Tarhuna kirjeldus ja koosseis
Tarhun on mitmeaastane Polynia perekonna herb, mis kasvab Ida-Euroopa, Hiina, Kesk-Aasia, India, Venemaa (Euroopa osa, Siberi, Kaug-Ida) ja teiste riikide territooriumil looduslikult. Tarkhun kasvab põõsaste kujul, ulatudes meetri kõrgusele, on kitsad teravad lehed kerge kuni tumeroheline. Suve teisel poolel õisikud väikeste kollaste õlidega mustade peadega.
Taime maa-alune osa sisaldab selliseid aineid:
- karoteen;
- askorbiinhape;
- alkaloidid;
- flavonoidid ;
- kumariinid;
- mineraalsed ained (kaalium, kaltsium, magneesium, raud, fosfor ) jne
Kasulikud omadused tarragon (estragon)
Tarhuna põhjal valmistatakse keedised, infusioonid, alkohoolsed tinktuurid. Selle taime valmistamiseks on järgmised omadused:
- rahustav;
- toonik;
- haavade paranemine;
- põletikuvastane;
- spasmoloogiline;
- taastav;
- anthelmintikum;
- diureetikum;
- karminaatne.
Lisaks aitab tarhun kaasa vererõhu ja ainevahetusprotsesside normaliseerimisele organismis, suurendab söögiisu, parandab seedimist, tugevdab veresoonte seinu jne.
Taimede tarchonsi kasutamine toiduvalmistamisel
Tarhunit kasutatakse vürtsikas aromaatse maitseainena peaaegu kõigis maailma köökides. See lisatakse siis, kui peenestatakse tomatid, kurgid, hapukapsas, leotatakse õunu ja pirne. Seda taimet kasutatakse paljude roogade valmistamisel: alates lillkapsast, seenedest, oadest, lihast, kalast, mereandidest jne. Alkohoolsete jookide maitsestamiseks lisage sageli tartu: viin, alkohol, vein.
Lisaks sellele annab Tarhun roogadele rafineeritud maitse ja aroomi, see toimib ka loodusliku säilitusainena, mis võimaldab teil toitu kauem hoida.
Tarhuna kasutamine meditsiinis ja kosmeetikas
Meditsiinilistel eesmärkidel on seda tehast kasutatud juba ammustest aegadest. Mõtle tarhuna kõige tavalisemate kasutusvaldkondade hulka:
- Neerude ja kuseteede haiguste ravi - tarkhun normaliseerib nende elundite tööd, kõrvaldab põletikulised protsessid. Diureetiliste omaduste omamine aitab kaasa bakteriaalse mikroorganismi eemaldamisele organismist.
- Hingamisteede haiguste ravi (farüngiit, bronhiit, kopsupõletik jne) - tarhun suurendab keha kaitset, aktiveerib immuunsüsteemi, aitab eemaldada põletikku.
- Rakendamine hambaravis - Tarhun ravib tsirkooni, põletikulise igemehaiguse, stomatiiti, leevendab hambavalgu.
- Tarragon on efektiivne seedetrakti erinevate haiguste korral, samuti seedetrakti krambid, mao nõrk seedetrakti aktiivsus, kõhupuhitus, söögiisu parandamiseks.
- Tarhunit kasutatakse dermatoloogiliste haiguste raviks ekseemi, kaelde, põletushaavadega (välise parandusmeetmena).
- Kosmeetikatarbeks kasutatakse Tarhunit näo-, kaela- ja dekoltee nahahoolduseks, noorendav, värskendav, niisutav toime.
Vastunäidustused tarhuna kasutamisele
Lisaks kasulikele omadustele on tarhunil mõningaid vastunäidustusi:
- kõrge happesusega gastriit;
- peptiline haavand;
- rasedus.
Tarhun võib süüa toitu minimaalsetes annustes, sest Kõrgemad annused võivad põhjustada mürgistust, teadvusekaotust, krampe.
Tarchite täidis
Sest Tarhuni rohi leiab kuivatatud kujul kasutamise, siis on kasu ka see teave selle kohta, kuidas taluda talvel talletada. Taimed koristatakse õitsemise alguses, seotakse kimpudesse ja kuivatatakse vabal õhu võrastiku all. Lõigake vars kõrgusele 12 cm maapinnast.