Tõsiasi, et tooted võivad osutuda leeliseliseks, mida kuulsime üsna hiljuti. Kuid kuna see dieet ei vaja kaloreid, on paljud valmis leeliselist toitumist kasu saama. Alles jääb ainult teada, mis erineb leelis- ja happeliste toiduainete vahel.
PH skaala
Leelismetallide ja happeliste saaduste olemuse mõistmiseks peate need esitama samades skaalates, mille vahemik on vahemikus 0 kuni 14. pH väärtus üle 7 on leeliseline toode, allpool on happeprodukt. Kuid pH väärtus - täpselt 7 tähendab, et me tegeleme neutraalse tootega.
Meie kehas peaks kõik olema harmoonias (vähemalt meie keha püüab seda igal sekundil), nii et ideaalne pH-tasemed on 7,4.
Mis on pH?
pH on üks peamisi termineid, mida peate teadma ainult happelise toiduse kohta. pH on negatiivse (vastupidiselt leelise moodustumise) ja positiivse (vastutab happe) ioonide moodustumise vastasmõju taseme suhtes. See on oluline mitte ainult toitumise ja seedimise seisukohast, vaid ka sellepärast, et veri transpordib hapnikku vaid teatud pH-ga.
Aluselised tooted
Normaalse pH saavutamiseks peate püüdma rikastama oma dieeti leeliseliste toodetega ja me juba söödaksime piisavalt happelisi. Seetõttu mõistame, milliste toodetega leeliseline:
- sidrun - alusta oma päeva klaasiga sooja veega sidrunimahlaga;
- rohelised - mitte ainult parim leelisallikas, vaid sisaldab ka vitamiine , antioksüdante, mineraalaineid;
- redis, porgand, mädarõigas, peedi - leeliseline, nagu enamik juurviljadest;
- kurk - neutraliseerib kiiresti happed;
- seller - normaliseerib seedimist;
- küüslauk - leelis-, antibakteriaalsete ja seenevastaste ainete allikas;
- ristikulud - valged, värvilised, rooskapsas ja spargelkapsas;
- avokaado - normaliseerib happe-aluse tasakaalu reklaamimisel närimiskummiga.
Nende toodete eeliseks on see, et keha koguneb neid üle ja mõistab kohe, kui happesus tõuseb. Kuid sellise depoo loomiseks peate igapäevaselt rikastama oma dieeti köögivilja ja puuviljaga, eelistatavalt kasutades leeliseliste toodete tabelit.
Happekeskkonna ülekaal ei ole mitte ainult seedimise ja heaolu halvenemise rikkumine, vaid ka kasulike keskkond põletusvastaste bakterite ja vähirakkude arenemiseks.