Suitsukalal on ainulaadne maitse ja lõhn, mis muudab soovi seda toodet võimalikult kiiresti proovida, nii et paljudel inimestel on suitsutatud kala üks kõige eelistatavamaid hõrgutisi. Selle toote fännid mõnikord ei tea, kas suitsukala on tervisele kahjulik või võib seda tassi ennast hellitada üsna tihti.
Suitsukala kasu ja kahju
Kõigepealt tahaksin märkida, et suitsetamise ajal hoiab kala rohkem kasulikke elemente ja ei suurenda rasvahulka kui praadimisel. Suitsukalal on kasulikke aminohappeid , vitamiine A, E, D, palju mikroelemente ja organismi kõige olulisemaid mineraale, eriti külm suitsutatud kala puhul, see toode on inimeste tervisele kasulikum. Kasulik kõhuprobleemidega inimestele mõeldud kala jaoks, samuti neile, kes kannatavad veres liigse kolesteroolina. Kuna suitsukala sisaldab kõige väärtuslikumat kalaõli , aitab see kaasa mälukaotuse, närvisüsteemi töö "ebaõnnestumisega", nägemisprobleemidega jne.
Kui me räägime suitsutatud kalade ohtlikkusest, siis peaksime kõigepealt teadma, et koos selle toiduvalmistamise meetodiga ei sure parasiite, mida ei saa kalades surmata,