Värskete hapukoorega pannkoogide maitse on tuttav kõigile, tõenäoliselt lapsepõlvest. Negatiivne ja lõhnav on kõik nende kohta. Nõu on üsna lihtne, kuid väga maitsev. Ja nüüd räägime teile ettevalmistamiseks rohkem huvitavaid retsepte. Kuidas valmistada šokolaadipudelit, loe allpool.
Šokolaadi pannkoogid - retsepti
Koostis:
- nisujahu - 145 g;
- küpsetuspulber - 11 g;
- kakaopulber - 40 g;
- suhkur - 100 g;
- piim - 315 ml;
- sool - ¼ tsp lusikatäis;
- šokolaad - 120 g;
- munad - 2 tk;
- või sulanud - 55 g;
- söögisoodat - 3 g;
- Vanilliin - 1 kotike.
Ettevalmistus
Esiteks ühendame kõik kuivained. Eraldi pühkige kollased piimaga, valage sulatatud võid. Saadud vedel mass valatakse kuivasse segamisse ja segatakse ettevaatlikult. Tükeldage šokolaadi ja asetage see tainasse. Nüüd peksime oravaid ja segage neid tainasse õrnalt. Kogume väikese taigna supilusikatäie ja asetage see pannile, eelkuumutatud ja õlitatud taimeõli abil. Pane pannkoogid kuni valmis ja serveerige neid lauale soojas vormis.
Šokolaadi kaerahelbed pannikud
Koostis:
- kaerajahu - 250 g;
- vesi - 150 ml;
- piim - 150 ml;
- Keskmise suurusega kana munad - 3 tk;
- kakao - 15 g;
- või - 35 g;
- tume šokolaad - 75 g;
- maitsestatud kaneel - maitse järgi;
- sool - pinch;
- küpsetuspulber - 7 g.
Ettevalmistus
Piim segatakse veega, lisatakse šokolaadi tükid ja asetatakse mass aeglaselt. 30 ml vees segage kakao, kaneel ja valage saadud segu piima massi. Kui kuum šokolaad hakkab näitama keemistemperatuure, lisame ka küpsetatud kaerahelbed soola ja küpsetuspulbriga ning segage tainas kiiresti ja kiiresti. Me kohe eemaldame selle tulest. Ükshaaval lisame mune ja iga kord, kui me taime aktiivselt segame. Lõpuks lisage tükk võid. Nüüd laske katse teha 5 minutit puhata ja vahepeal kuumuta pannil mittesisalduv kate. Mõõdukalt määrige see õliga ja asetage portsjonid taignast. Mõlemale poolele praadige kaerahelbedest šokolaadipulbrid, kuni need on keedetud.
Šokolaadipõhised jogurtipurgid
Koostis:
- nisujahu - 2 tassi;
- keefir - 2 tassi;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 70 g;
- sidrunimahl - 1 tl;
- söögisoodat - 5 g;
- keskmise suurusega kana munad - 2 tk;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Vürtsige muna ja suhkrut. Lisa keefir, vala jahu, sood ja kakao, lisage sidrunimahl ja segage. Pannis valage väike taimeõli ja kuumutage uuesti. Kasutage supilusikatäit, jaotage taigna osad ja küpseta šokolaadipritsid, kuni mõlemad pooled on valmis.