Kissel on vene köögi magusat magustoidu tassi. Valmistage see marjadest, puuviljadest ja isegi piimast. Me ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat želee kakaost. See õrn magustoit kindlasti meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Casseli kapslites retsept
Koostis:
- piim - 400 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- kakao - 1 teelusikatäis;
- suhkru vanill - 1 kotike;
- kartulitärklis - 20 g.
Ettevalmistus
300 ml piima segatakse suhkru ja vanilje suhkruga. Pange piim tulele. Kuigi see keeb, sõelume läbi sõela tärklisest ja kakaodest. Eraldi konteineris vala külm piim, lisage tärklis ja segage see hästi nii, et pole tükke. Niipea, kui piim keeb, väheneb tulekahju, valatakse kakaod ja segatakse. Keetke, segades, umbes 1 minut ja lisage järk-järgult piima-tärklise segu, segamata segades. Keetke umbes 1 minut ja seejärel valage tassid. Soovi korral võite lisada juba ettevalmistatud kakao-želeedele veidi maapähkleid.
Maitsev kapslit sisaldav želee
Koostis:
- piim - 400 g;
- suhkur - 60 g;
- tärklis - 25 g;
- suhkur - 60 g.
Ettevalmistus
Kakao segatakse suhkruga ja lisatakse siis umbes 30-60 ml keeva veega, segatakse homogeense piimaga. Siis valage segu aeglaselt veidi soojenenud piima (umbes 250 g) ja segage. Ülejäänud piimas segatakse tärklis, mille järel saadud segu filtreeritakse ja valatakse kakaodesse. Me toome massi keema. Nüüd on magustoit valmis kasutamiseks. Saate seda serveerida moosiga, puuvilja siirupiga või moosiga.
Šokolaadikastmes kakaodest
Koostis:
- piim - 1 l;
- tärklis - 2 supilusikatäit;
- suhkur - maitse järgi;
- kakao - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Piimas lisage kakao ja suhkur, segage ja keetke. Vala ligikaudu 200 ml jooki, lase sel jahtuda ja lahjendada tärklist selles. Me panime kakao tulele ja peaaegu keevasse vedelikku, mis pidevalt segatakse tärklisega. Täiendavad meetmed sõltuvad sellest, millist tärklisi me kasutasime - kui kartulit, siis pärast selle lisamist saab kisseli viivitamatult välja lülitada. Kui kasutatakse maisitärklist, keetmine keedetakse vähese kuumusega umbes 5 minutit.
Pange tähele, et kui soovite saada paksu želeed, siis 1 liitrit kakaod vajab 4 tl tärklist. Piisava vedela želee korral 1,5-2 tl tärklist. Aga see on kartulitärklist. Kui kasutate maisitärklist, suureneb see osakaal kahekordseks.
Retsept želee valmistamiseks kakaost
Seebi valmistamisel võib paksendaja kasutada mitte ainult tärklist, vaid ka jahu.
Koostis:
- piim - 1,5 tassi;
- suhkur - 3 spl. lusikad
- munad - 1 tükk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- kakao - 1 spl. lusikas;
- Vanilase suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esmalt võitke muna ja suhkur, seejärel lisage kakao ja vanilje suhkur. Nüüd lisage piim (umbes 150 ml), segage. Segu peaks tunduma hapukoore vedeliku konsistentsi. Nüüd soojendage ülejäänud piim ja valage ettevalmistatud segu sellesse. Küpseta kuni väikese tulega paksus, pidevalt segades. Parem on seda kuumažele panna lauale.
Kissel kakaost musta šokolaadiga
Koostis:
- Piim - 0,5 liitrit;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 6 spl. lusikad;
- kakao - 4 spl. lusikad;
- must šokolaad - 50 g.
Ettevalmistus
Piima- ja kakaopulberest valmistage magustamata kakaod. Seejärel valmistame siirupi: segage suhkur 200 ml vees ja viige segu keemiseni. Nüüd tehke tärklisegu - 200 ml vees lahustame tärklist. Vala see segu keevasse siirupisse, segage, lisage kakao ja sulatatud šokolaad veevannis. Me segatakse kõik põhjalikult, viime keemiseni ja lülitame selle välja.