Rosehip on üks neist marjadest, millel on palju kasulikke aineid. Eelkõige on see rikkalikult C-vitamiin ja karoteen. Kuid isegi see pole veel kõik. Just koer tõusis üsna kõrge fosfori, kaaliumi, raua - kõik, mis on vajalik inimese kehale. Tänu nende toitainete sisaldusele, et koeralt tõusnud kompott pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Talvel aitab see toime tulla külmetushaigustega ja kevadel takistab aeroberi. Kuidas kompotist küpsetada? Lihtsalt. Peaasi, et mitte unustada, et lihtsalt looduslike roosade puljong - peaaegu maitsetu, nii et küpsetamise ajal on parem ühendada teiste puuviljadega. Näiteks mustade ploomide või õuntega.
Kompott kuivatatud koorest - retsept
Koostis:
- kuivatatud puuviljakasvatus - 1 ese;
- suhkur 750 g;
- Kuivatatud õunad - 1 ese;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- vesi - 4 liitrit.
Ettevalmistus
Loputage põhjalikult koer roosi. Seejärel leotage see soojas vees 10 minutit. Keetke ühe liitri vett ja asetage suhkur sisse. Sa peaksid saama mingi suhkrusiirupu. Veenduge, et suhkur on vees täielikult lahustunud. Kui siirup keeb, valage leotatud roosiõli pannile ja küpseta veel 5-7 minutit. Lisage ülejäänud, eelnevalt keedetud vette ja valage kuivatatud õunad. Sega hästi ja jälle keedetakse väikese kuumusega. Kui kompott keeb, eemaldage see kuumusest ja laske infundeerida 30 minutit. Seejärel pingutage läbi sõela, lisage sidrunimahl ja valmistage oma kompott kuiva puusadest.
Kompostid värsketest puugitest
Värsked pruun marjad sisaldavad palju rohkem vitamiine kui kuivatatud. Ja nad annavad rohkem elavat maitset. Kombot valmistatakse koorest mitmel viisil? Me räägime sulle nende kohta.
Puusade kompott
See kompott valmistatakse 2 klaasi vett 10 g värske koerroosi kohta. Seetõttu määrake ise vajalike koostisosade arv, lähtudes kompoti soovitud kogusest.
Koostis:
- värske koer roosi - 50 g;
- vesi - 10 spl.
Ettevalmistus
Roosipuud hästi loputage, vabastage see juurtest ja seemnestest, seejärel loputage uuesti. Vesi tõmbatakse keema ja valatakse roos puusad. Kinnitage tihedalt koos kompostiga anumaga ja laske 3 tunni jooksul infundeerida. Seejärel pange kompott läbi kelme või sõela.
Kompott viljaliha puuviljadest
Koostis:
- värske koera roos - 1 kg;
- vesi - 2,5 liitrit;
- kallis - 2 spl.
Briar loputatakse põhjalikult ja puhastatakse seemned. Kallutage seda, kuni see pehmendatakse ja pannakse kastmes hästi. Teil peaks olema roos puusad. Lisage järelejäänud vesi ja kallis. Keeda madalal kuumusel keemiseni, seejärel eemaldage kuumusest ja laske kompostil jahtuda. Valage steriilsed pudelid, tihedalt tihedalt ja kompotti hoides jahedas kohas.
Kompott koerast talveks
Dogroosist pärit kompveti valmistatakse kiirusega 1: 1, see tähendab, et kilogrammi värskete marjade puhul kasutate ühe liitri vett. Samuti arvutate vajaliku suhkru ja sidrunhappe koguse. 1 liitrile vette, 4 g hapet ja 400 g suhkrut.
Koostis:
- värsked roos puusad;
- vesi;
- suhkur;
- sidrunhape.
Ettevalmistus
Valmistamiseks vali suuremad roos puusad. Neid on lihtsam käsitleda. Lõigake dogroos ja eemaldage seemned ja karvad, seejärel loputage hästi. Puhastage puuviljamahl 5 minutit keevas vees, seejärel levige eelnevalt küpsetatud purkidesse.
Küpseta siirupit. Suhkur ja sidrunhape, valage koer-roosist vasest vett, vajalik suhe. Sulgege siirup, kuni suhkur on täielikult lahustunud, seejärel valage see purkide peale. Pöörake ja steriliseerige purgid koos kompotiga. Teie jook on talveks valmis!