Leib on hämmastav toode, mis asetseb igas kodus. See sisaldab palju kasulikke elemente - nii mineraale kui ka vitamiine . Sellest artiklist leiate välja, mis on kasulik musta leiba jaoks ja milline on selle kalorite sisaldus.
Kui palju kaloreid on mustas leibas?
Musta leiba puhul võib olla erinev kogus valku, rasva ja süsivesikuid - kõik sõltub toiduvalmistamise ja leiva retseptidest. Mõtle, kui palju kaloreid leibas on populaarne:
- rukkileinas 100 g - 190 kcal;
- aastal "Borodino" - 264 kcal;
- viljas - 228 kcal;
- kliimasooga - 266 kcal;
- aastal "Darnytsky" - 200 kcal;
- must rukis - 89 kcal.
Kõige kasulikum leib on see, mis küpsetatakse vastavalt vanadele retseptidele, pärmile ja mitte pärmi abiga. Selline leib säilitab maksimaalselt kasulikke aineid, kuid selle kalorikogus on üsna madal.
Kas must leib on kasulik?
Valge leib on valmistatud kõrgekvaliteetsest jahu poolest, mis erineb teistest sortidest selle poolest, et terad on täielikult vabastatud kestadest, mis sisaldavad nii kiudaine kui ka vitamiine. Must leib on valmistatud rukkijoogist kliide osavõtuga, nii et säilivad vitamiinid A , E ja F, aga ka rühmas B. Lisaks on selles leibas mitu mineraalaineid: vask, seleen, jood, kloor, naatrium, tsink, koobalt, räni, kaalium, magneesium ja paljud teised.
Sellise leiva töötlemata struktuur mõjub positiivselt kogu seedetraktile, parandab peristaltikat ja seedimist. Usutakse, et ainult leiva kasutamine aitab ületada 60 haigust korraga! Nende seas saate täpsustada selliseid väga levinud:
- aneemia;
- isheemiline südamehaigus;
- mitmesugused südame-veresoonkonna haigused;
- soolehaigused ja kõhukinnisus;
- podagra;
- onkoloogia;
- rasvumine ja nii edasi.
Tuleb märkida, et loodusliku hapnemata leibade leelis kasutamine aitab normaliseerida ainevahetust ja eemaldada toksiine organismist.
Kuid leiba ei kasuta kõik. Kui teil on kõrge happesus, gluteeni või tsöliaakiaga seotud talumatus, siis on see leiba vastunäidustatud, kuna gluteen kuulub selle koostisesse. Samuti ei sobi leiba neile, kes kannatavad maksahaiguste all. Kuid igal üksikjuhul on arsti nõustamine: mõne inimese jaoks piisab, kui piirata ainult leiba tarbimist ja mitte täielikult sellest loobuda.