Kuivatatud värske kujul säilitatakse kahjuks mitte pikka aega. Me ütleme teile täna, kuidas maisi kodus säilitada.
Kuidas säilitada suhkrumaisi kodus?
Koostis:
- maisi tuumad - 700 g;
- vesi - 1 l;
- suhkur - 15 g;
- soola on hea - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt valmistame purkide kaitseks: hoolikalt neid sooja veega ja steriliseerige. Noorte maisikooridest eraldage kõik terad hoolikalt ja puhastage neid ühe minuti jooksul kolbi. 3. Seejärel valmistame valamist: keedetud vees keedetud tabletis pannakse soola välja ja valatakse välja suhkur. Kõik segatakse põhjalikult, kuni kõik kristallid on lahustunud. Kuumad purkid täidetakse maisi tuumadega ja valatakse ettevalmistatud soolveega praktiliselt "õlgadele". Seejärel sulgege purk kaanedega ja laske steriliseerida umbes 3 tunni jooksul. Seejärel pangad kohe rulli üles ja õrnalt keerata kaaned alla.
Kuidas saab koobas maisi?
Koostis:
- noored maisitõlvikud;
- filtreeritud vesi - 1 liitrit;
- sool - 20 g.
Ettevalmistus
Must töödeldakse, me oleme vabanenud koorest ja põhjalikult pesta. Seejärel asetame selle kastruni keeva veega ja keedetakse umbes 5 minutit nõrga tulega. Seejärel eemaldage plaadid hoolikalt plaatidele jahedalt. Teises kastmes valatakse ühe liitri filtreeritud vett, visatakse sool ja keedetakse, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel jahutatakse soolvee ja maisitäidised asetatakse steriliseeritud purkidesse ja valatakse soolase veega. Me kaaned ülemiste purkide kaanedega ja asetame need sügavasse kastrulisse veega. Pärast keetmist steriliseerime neid tund aega, seejärel pange need üles ja laske need toatemperatuuril jahtuda.
Kuidas maisi saab talveks säilitada?
Koostis:
- mais - 600 g;
- äädikas söögituba - 1 teelusikatäis;
- lauri lehed - 30 g;
- sool on suur - 1 spl. lusikas;
- puhastatud vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Corn cobs töödeldakse ja keedetakse keetes veega 20 minutit. Seejärel võtke need ettevaatlikult pannist välja ja andke jahtuda. Eraldi teeme marinaadi: keetke soolaga vesi. Puhtas purgis viskeme põhjaga laurel leht, vala äädikat ja asetage mähkmed tagurpidi. Seejärel täitke kõik kuuma marinaadiga, katke see katetega ja steriliseerige tund aega, seejärel libistage see üles. Seda ladu hoiame kogu talve keldris või külmkapis.