See materjal on mõeldud neile, kes ei ole ükskõiksed jumaliku aroomi ja meloni mahlakad mahlakad maitsega. Me räägime sellest viljast täna. Kõigepealt paar sõna selle insanely maitsva puuvilja omaduste kohta. Kas teadsite, et meloneid on juba ammu kasutatud mitmesuguste haiguste raviks ja on nüüd dieedil soovitatavad dieediametitel? Melon liha on näidustatud aneemia , südame-veresoonkonna haiguste ja ateroskleroosi korral, samuti maksa- ja kuseteede haiguste korral. Lisaks sellele aitab meloni kasutamine seedimist parandada, samuti rahustab närvisüsteem ja isegi aitab vabaneda depressioonist . Ja see on ainult osa sellest loote imetajatest kasulikest omadustest. Kuid nad töötavad ainult ühel tingimusel. Melonit tuleks kasvatada õigetes tingimustes, mitte üleküllastuda nitraatide ja kasvu soodustajatega ning ajast eemaldada.
Mõtiskleme, kuidas vältida soovimatut ostmist ja valida sobiv valmimisaegne, magus ja maitsev melon.
Kuidas valida hea mahlane ja küpsed melonid?
Erinevates piirkondades võite leida erinevate sortide melonid. Meie riigi keskmises tsoonis on need sordi "Kolkhoznitsa" või "Torpedo" viljad ja lõuna pool - "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" jt. Puuviljad on maitsest, maitsest ja välimusest oluliselt erinevad. Kuid melonite valimise nõuded on samad ja ei sõltu sortidest. Kuidas eristada küpset ja häid melonit rohelisest toiduloomata puuviljast?
Kõigepealt pöörake tähelepanu lõhnale. Kvaliteetne melon on aromaatne oma iseloomuliku aroomiga, mitte aga rohe- ja mädanikuga. Põhjas (sabas), mis peab tingimata olema kuiv, mitte roheline, tuleb rääkida ka puuvilja küpsusastmest.
Meloni valimisel uurime ka selle pinda ja värvi. See peaks olema kollane kuldsete veenidega. Kui need on rohekasid või kui seal on selliseid alasid meloni pinnal, siis tõenäoliselt viljapuud enne seda ja ootate sellest hea maitse. Ärge ostke ka meloneid pruunide laigudega või kahjustustega pragude, mõlgide või laastude kujul. Ebaühtlane lõtv värv võib näidata loote mädanemise tekkimist ja kui kooriku terviklikkus on häiritud, võivad patogeensed bakterid minna viljaliha lihasse, mis võib hiljem põhjustada tõsiseid mürgistusi või seedetrakti häireid.
Veel mõned väikesed saladused, mida peaksite melonite ostmisel pöörama tähelepanu. Vaja on vajutama puu pisut alaosas. Kui melon on küps ja mahlane, siis on see koht natuke pehmem kui kogu perimeetril. Teisteks melonite küpsusnäitajaks on kurtlik heli, kui loot on paksutanud. Kui melon on hästi küpseks, hakkavad seemned natuke tselluloosist välja saama, luues õõnsuse, mis on kurtliku heli põhjus.
Kuidas valida Usbeki meloni?
Kui teie riiulitel turul või kaupluses domineerivad Usbeki melonid, siis peavad nad õppima, kuidas õigesti valida. Seda sorti iseloomustab beež värvus ja iseloomulik magus melon maitse. Pöörame tähelepanu kõigepealt koore värvimisele. Sellel ei tohiks olla rohelisi plaastreid ega pruunid laigud ning see peaks olema liiga pehme. Mugavad puuviljad võivad olla ainult "tomati" piirkonnas. Ja loomulikult ühendame lõhna. Hea usbeki melon, nagu mis tahes muu sordi vilja, on meeldivalt lõhnav ja stimuleerib söögiisu.