Nutria liha ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik. See sisaldab haruldast linoolhapet, mis stimuleerib ainevahetusprotsesse, samuti aminohapete ja asendamatute elementide massi. Osa sellisest lihast küllastatakse keha, kuid ei põhjusta raskust ega ebamugavustunnet, nagu seda on ka paljude teiste sellistes nõudes.
Need, kes mõnel või teisel põhjusel ei ole veel nutriat proovinud, soovitame seda lõhet täita ja valmistada liha vastavalt meie retseptidele.
Kuidas panna maitsvat liha pannil - retsepti
Koostis:
- nutria 850 g;
- vürtsid ja maitseained lihale - 2-3 pinch;
- suur laurne leht - 1 tk;
- taimne õli lõhnatu - 40 ml;
- suur sool - maitsta;
- värskelt jahvatatud musta ja lõhnaga herned - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika nutria liha osadeks viiludeks, seejärel hõõrutakse neid vürtside ja suure soola järgi ja jäetakse need paariks tunniks leotamiseks ja praetmiseks. Seejärel valage puderisse väike vesi, laske sellel keeda ja asetage liha. Me viskame lausse leerise ja mõne lõhnapärase hernese ja paneme kümme minutit kaane alla. Nüüd eemaldame lauri ja kaaluge nutriat kuni pehme, vajadusel lisage vett. Aurustame vedelikku, lisame taimeõli ja tugevat kuumust liha pruunimiseks, maitsestatakse viilud mati pipraga.
Kuidas maitsta maitsta, et maitsta nutria koos tükkidega ahjus köögiviljaga?
Koostis:
- nutria 850 g;
- kartul - 850 g;
- sibulad - 280 g;
- porgandid - 180 g;
- hapukoor - 180 g;
- maitseained ja vürtsid;
- taimne õli lõhnatu - 40 ml;
- suur sool - maitsta;
- pipar värskelt jahvatatud must ja lõhnav - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nähtavalt maitsev, kui küpsetad nutria köögiviljad ahjus. Alustuseks on vaja praadida lõigatud nutria taimeõlis kuuma praadimismahutiga ja peale vee lisamist pange need kakskümmend viis minutit.
Selle aja jooksul lõigati kooritud kartulid, porgandid ja pirnid kruusid ja asetati need õlitatud küpsetuspaaki kihidesse, kääritades köögiviljad protsessi soola, vürtside ja vürtsidega. Me levitame praetud ja kustutatud liha ülevalt, soolanud seda ja piserdame kahte liiki maapirniga ja määrime nõusse hapukoorega. Jääb veel oodata, kui nutria küpsetatakse köögiviljades kuumutatud ahjus 185 kraadini. See võtab aega kolmkümmend viis minutit.