Uue aastapühad on vaid nurga taga, nii et peate mõtlema eelnevalt menüü kaudu. Originaalse ja pühaliku roogina pakume sulle valmistama ebatavalist ja väga maitsvat salat, mida nimetatakse "Trumpet stump". Uskuge mind, kõik külastajad lihtsalt hämmastavad teie kulinaarsed võimeid ja kindlasti küsivad teilt selle tassi retsepti.
Retsept küpsetatud salat "Truffle stump"
Koostis:
Pannkoogid:
- jahu - 1 ese;
- piim - 250 ml;
- muna - 2 tükki;
- riivitud paprika - 2 teelusikatäit;
- pirn - 1 tükk;
- rohelised - soovi korral.
Täitmiseks:
- kartul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- muna - 3 tükki;
- marineeritud mee agarics;
- sink - 200 g;
- till, petersell.
Kaunistuseks:
- sulatatud juust - 1 tükk;
- muna - 2 tükki;
- marineeritud mee agarics;
- till, petersell - soovi korral.
Ettevalmistus
Nüüd räägi sulle, kuidas teha salati "Trumpet stump". Piima, muna ja jahu segage vedel pannkook taignas. Lisage see paprika, peeneks hakitud rohelise ja hakitud sibulaga. Praepannale valage veidi õli, soojendage ja küpseta 6 pannkooki. Me panime nad lauale kokku ja jäta need jahtuda.
Ja seekord valmistame täitmist. Köögiviljad ja munad pestakse, täidetakse veega ja keedetakse keedetud. Siis puhastame kõike koorest, kestast ja jahedast. Keedetud kartulid hõõrutakse suurel toatemperatuuril, lisame tükeldatud tilli ja majoneesi. Porgandid kolm ja segatud ka majoneesiga. Munad peeneks hakitud ja ühendatakse eraldi majoneesiga. Seeni viilutage õled ja ühendage rohelistega. Ham lõigatakse kuubikuteks, lisatakse majoneesi.
Siis me hakkame kujundama ja täita meie "kisk". Tableti kõrval levib toidu kile või foolium. Pannkoogid lõigatakse pooleks ja kattuvad üksteisega. Iga pannkook on määrdunud pehme juustuga ja jaotatakse täidisega rida "põlvkonna tee" järgi juhuslikus järjekorras.
Pärast kogu täidise jaotamist pannakse pannkoogid rullidesse, kile või foolium õrnalt tõmmatakse ja painutatakse. Saadud "kisk" asetatakse plaadile, me lõikame pannkookide väljaulatuvad otsad, kuid ärge visake neid ära, need on meile kasulikuks kaunistamiseks. Täidise jääkidest moodustame "juured" ja kaunistame need pannkookide jäänustega. Et mitte näha õmblusi, määrime pehme juustu kogu "kanepi" kogu pind. Me kaunistame "küünte" rooside ja seentega. Soovi korral võite kaunistama roogi kirsstomatitega valmistatud "fly agaric" abil.
Juustlapsalat "Trompetitõst"
Koostis:
Pannkoogid:
- kana muna - 2 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- piim - 200 ml;
- jahu - 130 g;
- soola - näputäis.
Täitmiseks:
- juust - 50 g;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- sulatatud juust - 1 tükk;
- tillukese rohelised - 1 kamp;
- sink - 100 g;
- muna - 3 tükki;
- marineeritud mee agarics - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Niisiis, valmistamaks salati "Trumpet kisk", valmistame kõigepealt pannkoogid. Selleks pange munad kaussi, valage sisse
Munad on keedetud, kooritud ja riivitud. Ham lõigatakse kuubikuteks ja sulatatud juust segatakse omavahel majoneesi ja hakitud tilliga. Tabel on kaetud fooliumiga ja me paneme pannkoogid, väikesed, teineteise peale. Seejärel määrime me pehme sulatatud juustuga pannkoogid hoolikalt. Piserige rohkesti riivitud juustuga ja asetage sinki ja riivitud munade kiht üle. Nüüd asetage pannkoogid õrnalt tihedale rullile ja asetage plaat. Pannkoogide jääkidest eemaldasime juukseid või triivpuu. Me kaunitame salati marineeritud seentega ja lase tal leotada mitu tundi.