Multivarki ilmumisega hakkasid küpsetamise erinevad režiimid ja tehnikad palju juurdepääsetavamaks ja lihtsamaks ning kogu köök hakkas vähendama vajalike koostisosade ettevalmistamist ja vajaliku režiimi valimist. Retseptides räägime lõhe mitmekülgsusest.
Retseptid lõhe valmistamiseks multi-
Koostis:
- lõhefilee (nahaga) - 840 g;
- või - 20 g;
- Dijoni sinep - 20 g;
- mesi - 20 ml;
- leivaküpsetus - 40 g;
- kreeka pähklid - 60 g;
- sidrun.
Ettevalmistus
Enne lõhe ettevalmistamist mitmemõõtmelisena, oleme pühendunud teda ette valmistama. Täiendamiseks segage sulatatud võid sinepise ja meega. Me kontrollime luude kalu ja eemaldame need vajaduse korral. Fillets jagatakse 4 võrdseks osaks, mille järel kuivatame kala ja hõõrutakse merepõhjaga. Me panime kala naha multivarki kaussi alla ja pealmise peal katke paberimass koos pähklite ja leivakübustega täidisega. Lõhefilee valmistamine multivarkis võtab režiimis "Küpsetamine" umbes 25 minutit. Serveeri kala kuumalt, millele on lisatud väikesed sidruni tükid.
Lõigakrei mitmekordse retsepti järgi
Koostis:
- apelsinimahl - 180 ml;
- sojakaste - 120 ml;
- riivitud ingver - 10 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- lõhepulgad - 4 tk. (800 g).
Ettevalmistus
Kastrulis segage sojakaste apelsinimahlaga, riivitud ingveriga ja lastakse läbi küüslaugu vajutage. Pange segu tulele ja küpseta, kuni see vabastab intensiivse maitse. Me jahimeerime marinaadi ja siis paneme kala sisse ja jäta see 2-4 tundi. Marineeritud kala keedetakse küpsetamisel 25-30 minutit ja marinaadi jääke keedetakse kuni pakseni. Maitsva lõhna, mitmekordse keedetud, serveerituna kuumalt, joomistes aromaatse kastmega ja kaunistatud peeneks hakitud rohelise sibulaga.