Kala on ainulaadne toode, mis loodusest on meile lihtsalt kergesti seeduv valk, mis ei anna ülemäärase kaalu kogust. Enamik kalade sorte on suurepärane fosfori, joodi, kaltsiumi, seleeni ja tsingi allikas, samuti B-vitamiinid . Ideaalis sobib salenemise jaoks madala kalorsusega kala - niinimetatud "lahjad sordid".
Kalorite väikesed kalaliigid
Nahk kalaliigid, mille rasvasisaldus ei ületa 4%, sisaldab palju sõpru ja armastatakse paljude sortidega. Nende hulka võib tuua näiteks tursad, jõed, ahvenat, kilttursu, kilttursa, navaga, merluusi, haugi, vobla, pollukat, haugi, lõuaga, süsika, põhjaputassuu, lesta. Selliste kalade filee kalorikogus on ainult 70-90 ühikut 100 g toote kohta.
Kui me räägime, milline kala on madalaim kalorit, siis viitab vastus turskele. Juhtivat positsiooni hõivavad ka pollak, pollak ja põhjaputassuu.
Kuidas süüa madala kalorsusega kala?
Põhimõtteliselt on madala kalorsusega kala täiesti sobiv praadimiseks, küpsetamiseks, keetmiseks, aurutamiseks. Kui räägite toiduvalmistamismeetoditest, siis võite lahkuda kõik loetletud, välja arvatud praadimine - õli kasutamine on vastuvõetamatu ja kui te otsustate seda kala praadida, valige grill. Kuid see valik võib olla kuiv. Optimaalne küpsetamine - küpsetage kilega köögiviljad.
Kui teil on madala kalorsusega kalafilee, võite endale lubada maitsva ja mahlase nõude: küpsetage filee kaussi all sibulate ja 10% hapukoorega. Selline toiduvalmistamise viis muudab kala väga pehmeks ja pehmeks.
Lisaks saab selliseid kalu keeta ja serveerida külma suupistetena, pannes selle tassi alla tomatipastaga tükeldatud porgandi ja sibulakihiga.
Ükskõik milline toiduvalmistamismeetod, mille valite, veenduge, et toiduvalmistamisel ei kasutata õli ja muid kalorikohaseid lisandeid, et valmistoidu energiasisaldust liiga vähe suurendada.