Forelli kalorite sisaldus

Forellit nimetatakse "kuninglikuks kalaks" ja see pole mitte midagi. Võid seda praadida, soola, küpsetada, küpsetada, küpsetada aurutatud ja grillitud ning isegi süüa toorelt suši, üks asi jääb muutumatuks - see on üllatavalt delikaatne maitse. Kuid väga vähesed inimesed teavad, et forell ei ole eraldi kalaliik, lisaks pole sellist asju nagu forell , rangelt öeldes üldse. See on lõheperekonna mitmete kalaliikide eriline, "elav" vorm. Fakt on see, et forelli aluseks olnud kala liike nimetatakse "lõikudeks": st enamik elust kulutatakse avamerele, kuid munad on asetatud jõgedesse ja ojadesse. Kasvatades üles, enamus praad jätab jõe "lasteaed", kuid mõned võivad jääda eluks. Need kalad, mis ei jäta oma vanemate kudemisalasid ja kutsuvad jõeforelli. Nähtavasti tundub, et põhjaforell oli noorematest lõhedest, kes avamere asemel sisenesid järvedesse ja jäid sinna juurde, tuues kaasa uue elanikkonna. Samuti on meriforell, see elab rannikuvetes ja ei lähe ookeani.

Kui palju kaloreid on forellis?

Kuna iga forelli liigi elupaik erineb üksteisest, on nende koostis ja vastav kalorite väärtus laias valikus (80-180 kalorist 100 g kohta). Suurim, rasvhapete ja vitamiine rikkad forellid on merel: selle kalorite väärtus on umbes 175-180 kilokalorit 100 g toote kohta. Väikseim ja madala kalorsusega jõgi: kalorite jõeforell on 80-100 kilokalorit. Lisaks on see paremini imendunud. Seetõttu on jõeforell sobilik kaalulangus kui teised selle kala sordid.

Kuidas valida forell?

Enne forelli valimist tuleb tähelepanu pöörata lõhnale: värske kala peaaegu ei lõhnu. Lisaks peab kalafilee olema elastne ja elastne. Fila värv ei ole eriline tähendus, sest see võib erineda oluliselt erinevates sortides - valgest ja kreemilisest kuni punase värvusega.

Kuidas valmistada forelli?

See kala sobib igat liiki kulinaarne töötlemine. Kõige toitumisvõimalused on - keetke, küpsetage või aurutatud. Keedet forelli saab lõigata portsjonite serveerimisega ja langetada 10-15 minutiks keeva veega. Küpsetage forelli fooliumis või lihtsalt ahjus, maitsestatakse sidruni ja ingveriga.

Forelli kalorite sisaldus paariks umbes 108 kalorit ja see on parim viis salenemist parandada.

Mitte selline dieet, kuid mitte vähem maitsev viis forelli panna - praadige seda. Seda saab teha grilli või tavapärase pannil. Praetud forelli kalorsus on umbes 200 kalorit 100 g kohta.