Toitumise aktiivne arendamine on andnud meile palju erinevaid dieeti ja toitumispõhimõtteid. Eriti populaarne on eraldi toit, mis tugineb teooriale, et toiduained on ühildamatud. Kuid kõik pole nii lihtne kui see võib tunduda.
Eraldi toitumise aluspõhimõtted
Seedesüsteemis on igal ainel oma koht. Valkude, rasvade ja süsivesikute jaoks toodetakse erinevaid seedetrakti ensüüme. Arvatakse, et nende üheaegne tootmine on keeruline ja nad ei suuda üksteise juuresolekul normaalselt toimida. Selle tulemusena ei ole toit täielikult lagundatud, võib hakata puhastamist ja kääritamist läbi viima, põhjustades düsbakterioosi .
Vastavalt eraldi toiteallikale on olemas mitu põhireeglit:
- Sa ei saa süüa nii süsivesikuid kui ka hapustatud toitu. Näiteks kartulid ei sobi kokku tomati või sidruniga.
- Kontsentreeritud valku ja kontsentreeritud süsivesikuid ei tohi süüa korraga. See tähendab, et ei ole soovitatav süüa pähkleid ja magusaid puuvilju, leiba samal ajal.
- Samuti ei ole soovitatav korraga süüa kahte kontsentreeritud valku. Teisisõnu ei sõltu pähklid või munad lihaga.
- Üheaegselt ei ole soovitatav süüa valgud ja rasvad. See tähendab, et liha ei saa süüa hapukoore või taimeõli.
- Puuviljad ja valgud ei sobi kokku ka koos.
- Kaks kontsentreeritud tärklist korraga ei saa olla. Seega, putru ja leib on toiduained, mis on üksteisega sobimatud.
Ühilduvus on erinev
Kuid selle teooria kehtivust pole teaduslike faktide abil veel tõestatud. Mõned uuringud on näidanud, et kokkusobimatud tooted, millel on kaalulangus, ei eksisteeri. Sama kehalise aktiivsuse, konstitutsiooni ja ainevahetusega inimeste rühmad söövad eraldi ja traditsiooniliselt sama kaloreid väärtusega. Nendes ja teistes olid kaalukõikumised ligikaudu ühesugused.
Kuid ärge unustage, et erinevatest toodetest pärit ained suhtlevad üksteisega erinevalt. Sellest vaatenurgast võivad toimuda kokkusobimatud tooted.
Seega võib öelda, et eraldi toitumise põhimõtteid ei ole vaja järgida. Sellisel dieedil on mõistlik austada inimesi, kellel on seedetrakti haigused, mida iseloomustab seedetrakti ensüümide tootmise rikkumine. Selles mõttes tervislikud inimesed suudavad süüa traditsiooniliselt ja kaotavad jätkuvalt täiendavad kilod.