Spetsialistid nimetavad graanuliks ainulaadse marja, sest isegi ühes väikeses marjades on mikroelemendid, mineraalid ja vitamiinid harmooniliselt ühendatud, mis võimaldab seda kasutada viirusevastase, immunomoduleeriva ja isegi vähivastase ainega. Peaaegu igal maatükil leiate selle põõsa. Ja kusagil, isegi kõik kolm sorti sõstarit - punane, must ja valge. Teadlased on tõendanud kliimatingimuste mõju korintide kasulikele omadustele: mida karmim on kliima, seda kasulikud ained sisalduvad marjas.
Kollase sõstardi kasulikud omadused
Merevärvide tõttu nimetatakse inimeste valgete sõstradena ikkagi kollast või kulda. Oma "õe" punasest sõstarast on see värvi ja maitse poolest erinev. Kuid tema aednikud on oma krundil istutatud palju harvem kui punased ja mustad sõstrad.
Spetsialistid hindavad kõrgelt kuldse sõprade toiteväärtust selle kasulike omaduste eest. Sellise sarvestiku marjade koostises on palju pektiinivorme, mis tõhusalt puhastavad inimese verd raskmetallide sooladest ja osalevad vererakkude uuenemises, hõlbustavad südame tööd. Koogid tahaksid valmistada erinevaid želeesid, keedetud valgetest sõstradest.
Maksimaalne kasu toob inimesele värskeid marju. Need sisaldavad rohkesti kiudaineid, kaaliumi, magneesiumi, fosforit , rauda, vitamiine A, C, E, P, B-vitamiine, beetakaroteeni. Praktiliselt "läbipaistev" marja ei tekita allergiaid, kuna tal puuduvad täielikult värvained.
Metsavilli kasulikud omadused
Metsikust sõstarat nimetatakse "ümber kirjutatud". See põõsas imporditi Põhja-Ameerikast XVIII sajandi alguses. Praegu on metsõstrad peaaegu kogu Euraasia mandri territooriumil. Põõsas on tagasihoidlik, nii kasvab see hästi ja viljab igas mullas eri kliimatingimustes.
Metsaviljaseemarjad on musta sõstari ja karusmarjade marjad. Nad sisaldavad suures koguses vitamiine A ja C, nii et eksperdid peavad neid kasulikumaks kui paprikad, virsikud, sidrun.
Metsavilju on soovitatav kasutada meditsiiniliseks ja preventiivseks aineks nii toores vormis (marjad) kui ka puljongide kujul (lehed) järgmiste haiguste raviks: seedetraktist, arütmia, hüpertensioon, aeroobid, vereringeelundite haigused. Veiseid saab kasutada ka külmetushaiguste raviks, sest neil on palavikuvastane, diureetiline ja diafragmne toime.
Mustade ja punaste sõstradade kasulikud omadused
Muidugi on mustsõstra endiselt kõige populaarsem, seda liider C-vitamiini sisaldusega, mis on umbes 570 mg, mis on 4 korda rohkem kui punasel kujul. Kuid punane sõstar sisaldab suures koguses A-vitamiini ja viib selle indikaatori hulka oma sugulastele.
Mustade ja punaste sõstardite kasulike omaduste seas võib olla järgmine:
- vitamiini C, A, E, PP, H, B, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, fosfori ja raua allikas;
- sisaldavad orgaanilisi, küllastumata ja küllastunud rasvhappeid;
- on võimsad antioksüdandid ja takistavad DNA mutatsiooni rakulisel tasemel;
- loetakse looduslikeks energotonikami;
- segada vananemist;
- soodustada kehakaalu langust ja parandada ainevahetust;
- onkooprotektiivseid omadusi.