Brokkoli on lillkapsast ümbritsev aastane taim. Toidus kasutatakse selle õisikuid, mis on kujuga sarnased, kokku surutud rusikas. Paljude tervisliku toitumise järgijatena on köögiviljad kohustuslik koostisosa toidust. Miks on see ebatavaline kapsas nii kõrgelt hinnatud? Mis on brokoli kapsa kasu ja kahju?
Brokoli kapsa eelised
Kortikosteroidide kasutamine on see, et ta on rikkalikult vitamiinide C, PP ja K. Fosfor, magneesium, kaltsium ja rauapuu, mis sisalduvad õisikutel, tugevdavad üldist tervislikku seisundit, muudavad organismi kehas vähem vastuvõtlikuks haigustele. Haruldase U vitamiiniga brokkoli rikkuse tõttu takistab see haavandite arengut.
See on küllastunud beetakaroteeniga, mis on "ilu vitamiin". See aitab kaasa visiooni taastamisele ja see kapsas on suhteliselt suur.
Õisikute hulka kuuluvad valgud on rikas aminohapetega. Korrapäraselt tarbitavate brokoli puhul aitab see reguleerida veresuhkru taset. Kiud, mis sisaldub köögiviljas, aitab eemaldada toksiine kehast ja toksiinidest. Seda toodet kasutatakse ka rahvameditsiinis kui vähi, katarrakti ja insuldi vältimist . Seda kapsast on oluline kasutada rasedatele naistele: see vähendab lapse keha patoloogiate tekkimise tõenäosust.
Brokoli toiteväärtus on järgmine: 100 grammi toote kohta on 2,82 g valku, 0,37 g rasvu ja 6,64 g süsivesikuid.
Broccoli ja selle eelised
Brokkoli võib põhjustada kahju ainult siis, kui inimesel on talumatus. Siiski on vaja järgida sanitaar- ja hügieenistandardeid ning pesta hoolikalt kapsa õisikuid. Selle kasutamisel ei ole teisi vastunäidiseid. See kehtib ka külmutatud versiooni kohta.