Mis on dieetoloogia?
Dieetoloogia on rakenduslik teadus, mis põhineb õige toitumise põhimõtetel. Selle praktiline manifestatsioon on dieetulinaaria, see tähendab - toiduvalmistamist vastavalt dieettoe normidele. Põhimõtteliselt kohaldatakse dieeti puudutavaid põhimõtteid inimestele, kes juba kannatavad haiguste komplekti (sealhulgas rasvumine) või püüavad kaalust alla võtta. Kuid dieet ja õige toitumine on sünonüümid ja keegi ei väida, et meie igapäevane toitumine peaks olema õige, eriti kui ravi puhul on kõige olulisem toitumine.
Hippokrates on aegunud ja hiina meditsiin on hobustel?
Isegi Hippokratesti puhul arvatakse, et mis tahes haiguse põhjuseks on toitumise häired ja ravivõimalus on valida tasakaalustatud toitumine haiguse eri etappides. Aja jooksul on dieedi mõiste kui terapeutiline toitumine kadunud ja nüüd on midagi juhtuks antibiootikumide apteeki. Tõepoolest, inimene, kes on harjunud mitte pöörama piisavalt tähelepanu toidule, on ravimi võtmine ja haiguse vabanemine palju lihtsam.
Hiina dieteate mõte ei ole omakorda tänapäevani aegunud. Õppetöö põhineb asjaolul, et keha peab pakkuma õiget toitu õiges koguses. Kõik toiduained liigitatakse viie elemendina: vesi, tule, maa, metall, tuul. Ja need kategooriad valmistatakse vastavalt toodete omadustele: magus, hapukas, kibe, kuum, külm. Hiina toidus pole midagi kahjulikku ja üleliigset, on vaja lihtsalt määratleda, millist tootekategooriat teatud haiguse jaoks on vaja ja milline on selle puhkuse väärt.
Toitevigad
Tänapäevane dieet põhineb asjaolul, et inimesed peaksid oma dieedil parandama arvukalt vigu, seega taastatakse nende kehakaal ja tervis. Ärgem mõistame, et inimesed on sageli vastutustundetu. Enamik, enne haiguse algust, huvitab ainult kaalulanguse dieetioloogiat. Sellele kontseptsioonile viitavad kõik erinevatest allikatest leitud vaimsele dieedile. Teadlased on tõestanud, et selline toitumine annab mõne aja jooksul kehakaalu kaotuse, kuna organism, nälgimise hirm, läheb "majanduse" režiimi, aeglustab ainevahetusprotsesse. See toob kaasa asjaolu, et kui me naaseme tavapärasele kaloritarbimisele, siis lükatakse rasv kiiremini - "reservi". Ärge petige ennast ajutiste tulemustega. Sa pead mõistma, et saate kaalust alla võtta või vabaneda liigse rasvasisaldusega, mis on keha normaalse funktsioneerimisega kahjulikud, saab teie elustiili ümber korraldada.
Niisiis, käyttämme teiega alustalade dieet, mis kõik ilmselt kuulnud, kuid järgnevad järgima neid postulatsioone:
- Ülekaaluliste kalorite tarbimine toob kaasa ülekaalulisuse.
- Kiired süsivesikud (suhkur, mesi, kondiitritooted, gaseeritud vesi) häirivad insuliini tootmist, mille tulemusena rikutakse ka rasvade töötlemise protsessi.
- Kolesterooli (või, loomsed kõrvalsaadused) ja loomsete rasvade liigne tarbimine. Need tuleb asendada polüküllastumata (taimeõli, rasvhapped) ja monoküllastumata rasvadega (oliiviõli, maapähklivõi).
- Päeva režiimi rikkumine. Vaja on samaaegselt, ärge korraldage keha "näljastreikut" ja siis liiga palju osi. Ärge sööge öösel ja veenduge, et olete hommikusöök midagi sooja.
- Kiu puudumine põhjustab seedetrakti peristaltika häireid. Lõpuks tekib kõhukinnisus. Söö rohkem toores köögi ja puuvilju.
- Igapäevase menüü osakaalude järgimine: rasvad - 30%, süsivesikud - 50%, valgud - 20%
Kui järgite dieteate reegleid, siis ei ole vaja end ära kasutada vaimselt ja füüsiliselt ranged dieedid. Jah, sa ei kaota 20 kg nädalas. Kuid kas teie tervis on selline vahetu mõju seda väärt?