Katyk on üks Kesk-Aasia ja Bulgaaria rahvaste vanimatest traditsioonilistest hapupiima jookidest. Seda saab süüa sõltumatu juurena või see on aluseks erinevatele roogadele: supid, saiakesed salatitele. Harilikult hakkliha katyk erineb selle poolest, et see on valmistatud keedest piimast, kuna selle rasvasisaldus on suurem. Erinevalt kalgendatud piimast, mis on saadud samovkvashivaniya, katyk - toode käärimise, see nõuab hapet. Reeglina on see Bulgaaria batsillide ja piimhappe streptokokkide kombinatsioon.
Toiduainetööstus on nüüd teinud katakist üsna taskukohase toote, mida soovi korral saab poest osta, kuid see on palju parem kodus katyka kui kauplusest. Selle ettevalmistamine on üsna pikk ja mitte lihtne, kuid lõpuks saab kasu ja maitsev joog.
Kasu ja kahju küla katyka
Katyka kasutamine on kehale väga kasulik. Tänu spetsiaalsele ettevalmistusele ja selles sisalduvatele vitamiinidele ja mikroorganismidele, imendub Katyk täielikult keha. Joogi regulaarne kasutamine vähendab seedetrakti patogeenset mikrofloorat, parandab ainevahetust ja seedimist, vähendab kolesterooli, suurendab söögiisu ja puhastab toksiine. Ida rahvad on kindlad, et see jook on tingitud arvukatest pika pealetungist, mida sageli leidub nendes osades. Katykit võib kasutada rasedad naised ja imetavad emad. Nagu mistahes toote puhul, on katykil mõningaid vastunäidustusi. Ärge kasutage seda toodet inimestele, kes on ülekaalulised ja rasvunud, kuna neil on rasvhapete sisaldus. Kui isik kannatab laktoositalumatuse all, peate alati pöörduma arsti poole. Parim on loodusliku joogi leidmine, kuna võltsitud katik võib olla keha ohtlik ja seedimine.