Täna jagame teiega huvitavat retsepti ja räägime sulle, kuidas valmistada sotnikat suhkruroost lühikesest kondiitritoost. See delikaatsus on poolküpsetest purustatud pirukad pehme kohupiima täidisega. Serveeri need tee, kohvi või sooja piima saamiseks.
Lüpsijoogi kohupiimaga munasarjade retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 2 eset;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 0,5 eset;
- hapukoor - 150 ml;
- või - 50 g;
- soda - näputäis.
Täitmiseks:
- munavalge - 1 tk;
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- hapukoor on madala rasvasisaldusega - 1 spl. lusikas;
- vanilliin;
- jahu - 20 g.
Ettevalmistus
Niisiis segatakse esmalt pehme tainas: hõõrutakse munad suhkruga, lisatakse pehmendatud kreemjas õli ja asetatakse hapukoor. Me segatakse kõik põhjalikult, järk-järgult lisades jahu. Täidise jaoks jaotatakse kohupiim kaussi, trükitakse kahvliharjaga, lisatakse suhkrut, jahu ja hapukoor. Soovi korral visake vanilliin ja segatakse kogu mass koos segistiga. Vürtsige munavalge eraldi ja asetage kooremass.
Nüüd hakkame kirjanikele tegema: tainas valatakse õhukese kihina, me lõikame kooki kangid ja asetame kooki ühele küljele täidise. Kinnitage toorik pooleks, pigistage käsi veidi ja asetage see küpsetusplaadile. Kui kõik kaaslased on valmis, saadame need eelnevalt kuumutatud ahju ja küpsetame pool tundi.
Lühikesed liivapallid
Koostis:
Katse jaoks:
- Või - 160 g;
- jahu 300 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 80 g.
Täitmiseks:
- jahu - 50 g;
- muna - 2 tükki;
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 20 g.
Ettevalmistus
Me kombineerime pehmendatud õli jahu, suhkru ja munaga. Peske pehme tainas, asetage pall sellest välja ja eemaldage see kuumas kohas.
Ilma aja kaotamata täidame täidise: hõõruge juustu kahvliga, vala suhkur, lisage pekstud munavalged ja piserdage jahu. Kõik on hästi segunenud ja kui mass on paks, lahjendage see kergelt piima või hapukoorega. Seejärel jagatakse tainas võrdseteks osadeks ja valatakse igaüks õhukeseks ringiks. Nurga all lõigatud ebaühtlastest servadest, asetage keskel veidi kartulit ja lisage tainas pooleks. Levitage ahjusid küpsetusplaadile, pühkige munakollaseks ja küpseta kuuma ahjus 30 minutit.
Sipers koos kodujuustu ja lühikestest kondiitritest kirssidega
Koostis:
Katse jaoks:
- või - 100 g;
- muna - 2 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- hapukoor 20% - 3 spl. lusikad;
- jahu - 5 eset;
- küpsetuspulber - näputäis;
- vanilliin;
- maapind kardemon - näputäis.
Täitmiseks:
- kodujuust - 400 g;
- vanilliin - näputäis;
- külmutatud kirss - 1 ese;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
Jahu hästi küpsetatakse küpsetuspulbriga. Pehme pehme võiga munaga, suhkruga ja vaniljega. Seejärel asetame hapukoore, viskame kardemoni maha ja jahu segu järk-järgult valatakse, kallutage elastne tainas kergelt kleepides kätele. Seejärel tõmmake see välja, vormitakse vorsti, märake see filmis ja eemaldage külm 20 minutit.
Vahepeal teeme täidise: jagame munad oravadele ja jämesooladele. Marjad sulavad sulatatud, jagatakse pooldeks ja võetakse välja luid. Kodujuurvärvi suhkur, vanilliin, munakollased ja kirsid. Valk on viilud paar supilusikatäit suhkru kuni tugevate piikide ja süstitud kohupiimassi. Nüüd võtame välja taigna, sulgege see, lõigake väike tükk ja keerake see õhukeseks kookiks. Ühel küljel asetage osa täidist, katke teine serv ja pisar. Me panime kõik tooted õlitatud küpsetusplaadile. Peal kaetakse võlvitud munaga kangid ja saatke munarakud eelsoojendatud ahju umbes 20 minutiks.