Kunstlikke magusaineid on leiutatud pikka aega, kuid selle tootega seotud vaidlused ei kao nüüd isegi praegu. Suhkruasendus - kahju või kasu - seda küsimust üha tõstatavad need, kes soovivad sellist toodet osta, kuid ei julge seda kohe osta.
Suhkru asenduskompositsioon
Ksülitool ja sorbitool on põhilised ained, mis moodustavad suhkrut asendava toote. Nad ei usu talle kaloreid säilitades, ei varasta hambaid ega omanda aeglasemalt. Aspartaam on teine magusaine, mida peetakse populaarseks. Isegi arvestades selle madala kalorsusega sisu, on see täisväärtuslik suhkru asendaja. Aspartaam ei talu kuumust, mistõttu seda ei kasutata maiustuste valmistamisel.
Lisaks positiivsetele omadustele on tarbijad juba suutnud märgata magusainete kahjustusi. Inimesed, kes neid regulaarselt kasutavad, saavad kergesti ja kiiresti saada lisaraskusi, kui nad saavad täiendavaid terviseprobleeme. Erinevad haigused tekivad aeglase protsessi tõttu, mille käigus keha töötleb seda toodet.
Magusainete eelised
Kui küsitakse, kas magusaine on kasulik, võite saada negatiivse vastuse. See toob kehale ainult siis, kui inimene kontrollib ja piirab tema tehnikate hulka. Millised on eelised:
- See ei mõjuta suhkru kontsentratsiooni, seepärast on see soovitatav diabeetikutele.
- Kaitseb hambaid kahjustades.
- Nad on odavad ja sobivad pikaajaliseks kasutamiseks pikema kõlblikkusaja tõttu.
Mis on kahjulikum - suhkur või suhkru asendaja?
Mõnikord võib tavaline ostja mõelda kasulikuma suhkru või suhkruasendaja mõttele. Sellisel juhul tuleks meeles pidada, et mõned sünteetilised magusained on tervisele väga kahjulikud, kuid on ka teisi aineid, mis on kasulikud. Nad on palju kasulikumad kui suhkur, sest see põhjustab insuliini teravat vabanemist veres, põhjustades näljahäda . Sellised kõikumised on inimese jaoks äärmiselt kasulikud ja seetõttu tuleb valida individuaalselt ja valida ainult looduslikud analoogid.
Suhkru asendaja - kahju või kasu kehakaalu?
Paljud inimesed eelistavad kaalu kaotamisel minna üle kasulikele magusainetele. Tasub meeles pidada, et kunstlikud komponendid võivad vastupidi kaasa tuua kahetsusväärsetele tagajärgedele. Meie puhul on tegemist rasvade suurema kogunemisega. Kaasaegsed suhkruasendajad on suured kalorid ja seda tegurit tuleb nende valimisel arvestada. Loomulik - on vähe kaloreid, ja see näitab, et neid saab valida need, kes võitlevad ekstra naela.
Näiteks erütritoolil või steviaal puudub energiaväärtus, see ei mõjuta glükoosi taset ega soodusta liigse kaalu tekkimist. Samal ajal on neil väga magus maitse, mis suudab rahuldada kõik magushamba vajadused ja inimesed, kes eelistavad magusa tee, kohvi või magusaid jooke ja roogasid.
Suhkru asendaja - kahju või kasu diabeedi korral?
Turul on suur valik selliseid tooteid, mistõttu mõtleme tihtipeale enne ostmist, kas magusaine on kahjulik. Need on jagatud kahte kategooriasse - looduslik ja kunstlik. Väikestes annustes on esimesed soovitatavad diabeetikutele. Fruktoos, sorbitool, steviosiid ja ksülitool on looduslikest komponentidest pärinevad kalorsed asendajad, mis mõjutavad glükoosi taset ja imenduvad aeglasemalt.
Lisaks steviosiidile on kõik teised vähem magusad kui suhkur, seda tuleb enne tarbimist arvesse võtta. 30-50 g on päevaraha, mis ei kahjusta diabeeti põdevaid inimesi. Nad võivad soovitada teisi sünteetilisi võimalusi, mis ei jää kehasse.
Mis on kahjulik suhkru asendaja?
Vastates küsimusele, kas magusaine on tervislikule isikule kahjulik, tuleb märkida, et suurtes annustes ei ole soovitatav seda kasutada kellelegi. Kõik seepärast, et iga magusaine mõjutab negatiivselt üldist tervist, provotseerides tõsiste haiguste tekkimist ja arengut. Sõltumata sellest, milline suhkru asendaja valiti, on kahju ja kasu ikkagi tunda. Kui kasu on veresuhkru kontsentratsiooni reguleerimine, võivad negatiivsed tagajärjed olla erinevad.
- Aspartaam - põhjustab sageli peavalu, allergiat, depressiooni; põhjustab unetust, pearinglust; häirib seedimist ja parandab söögiisu.
- Sahhariin - provokeerib pahaloomuliste kasvajate teket.
- Sorbitool ja ksülitool on lahtistid ja kolorektoorsed tooted. Ainuke eelis teiste vastu - need ei hävita hambaemaili.
- Suklamaat - põhjustab sageli allergilist reaktsiooni.