See kala esindab lõheperekonda. See asub Jaapani, Okhotski ja Beringi meredel. Selle kala kasulikud omadused on olnud pikka aega teada. Seetõttu on soovitatav süüa palju toitumisspetsialiste.
Kasulikud omadused kala kunji
Ainult 100 g sellest kalast sisaldab igapäevast C-vitamiini, mis on vajalik inimese immuunsüsteemi töö säilitamiseks. Lisaks on kunjas raud, magneesium ja niatsiin. Kõik need ained aitavad tugevdada juukseid ja küüne. B-vitamiinid, mis esinevad ka kalades, on vajalikud naha nooruslikkuse säilitamiseks.
Kuntsi suhteliselt vähe kalorsusega sisaldus (135 kcal 100 g kohta) võimaldab seda tarbida isegi neile, kes järgivad toitu ja soovivad vabaneda mõnest ekstra naelast.
Kuidas valmistada kala?
Lihtsaim viis teha see kala kasulikuks ja toiteväärseks tassiks on küpsetada see kogu ahjus.
Koostis:
- kogu kunja kala;
- 1 sibul;
- taimeõli;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Kala tuleks roogitud, eemaldada uimed, pea ja saba. Pange tähele, et kunji kala liha värvus võib olla kas valge või roosa. Esimesel juhul püüti keja kevadel ja teisel sügisel.
Pärast seda, kui rümbad on pestud, pane küpsetusplaadile foolium ja õli takse taimeõli abil. Sibul lõigatakse pooleks rõngad ja asetatakse see rümba sees, see tähendab kõhukelmes. Rümba sool, pipar maitsta ja kontrollida fooliumist. Paigutage küpsetusplaat eelnevalt kuumutatud ahjus ja küpsetage kala 25-60 minutit sõltuvalt rümba suurusest ja plaadi omadustest. Määrige roogi valmisolekut, saate nuga lõigata. Liha värvus peaks muutuma. Kui liha oli helekollane, peaks see olema pisut pimedas. Juhul kui kala oli valge, omandab ta veidi hallikas varju.
Serveeri kala külma tassiga keedetud kartulist või värsketest köögiviljadest.