Kabiid on väga tervislikud ja vitamiinirikaste mereandidega, kust antakse originaalsed ja maitsvad toidud. Täna pakume teile lihtsaid, kuid huvitavaid retsepte hautatud kalmaari jaoks, mida kõik teie külalised hindavad kindlasti.
Hautatud kalamari köögiviljadega
Koostis:
- Kalmaari rümbad - 3 tükki;
- värske baklažaan - 3 tk;
- Bulgaaria pipar - 3 tk;
- pirn - 2 tk;
- taimeõli;
- maapähklik ingver - maitse järgi;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas küpsetatud kalmaari küpsetada. Niisiis, mereandidest sulatatakse ja shinkuem heliseb. Sibul puhastatakse ja purustatakse. Baklažaane töödeldakse, tükeldatakse vars, lõigatakse pooleks mööda ja lõigatakse paksudeks õlgedeks. Puhasime pipra ja lõigake poolrõngad. Seejärel võta pruun pannile, pane see tulele, vala päevalilleõli, levitada kalmaari, puista neid maapirnaga, vürtsidega ja praadida 3-5 minutit. Seejärel lisage baklazaan ja sibul, sool ja pipar. Pange kaanega pannil kast ja hautke kõik oma mahlas 20-30 minutit, kuni köögiviljad on valmis. Toidu serveerime laual kuumas vormis, kaunistades rohelisi.
Kalmaar hautatud multivarkis
Koostis:
- värske kalmaar - 3 tk;
- pirn - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- tomati - 2 tk;
- sojakaste - 100 ml;
- taimeõli;
- küüslauk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Mõelge, kuidas kalmaarid mitmekordseks muuta. Külmutatud rümpasid piserdatakse keeva veega, puhastatakse nahast ja sisikonnast. Seejärel loputage, lõigake ruutu. Sibul ja küüslauk puhastatakse, tükeldatakse kuubikuteks ja töödeldakse Bulgaaria pipart, eemaldame seemned ja tükeldame neid. Tomatid pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Multivarka on "Küpsetamise" režiimis, praadida sibul küüslauguga kuni kuldpruunini 5 minutit, lisada pipart ja jätkata veel 5 minutiks pruunist pidevalt segades. Seejärel jagage hakitud tomatid, valage sojakastmes ja maitsestades. Pange kõik koos veel 2 kuni 3 minutit, pannake kalmaar, segage, sulgege seadme kaas ja küpseta veel, kuid mitte rohkem kui 3 minutit. Lõppenud magus ja hapu hautatud kalmaar tomatikastmes serveeritakse lauas riisi või kartulipüreega.
Küpsetatud kalmaar seentega
Koostis:
- värske kalmaar - 1 kg;
- šampinjonid - 300 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- taimeõli;
- vürtsid;
- värsked rohelised - 1 kamp;
- majonees - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Seeni töödeldakse, lõigatakse plaatideks. Küüslauk puhastatakse, pressitakse läbi pressi ja lisatakse seentele. Kalmaar pestakse, eemaldatakse õrnalt koor, eemaldatakse siseosad ja shinkuem rümbad väikestesse tükkidesse. Praepannis valage väike taimeõli, levige seeni, valage vähese veega ja hautatud 15 minutit pidevalt segades. Seejärel lisage kalmaarid, lisage sool maitsele, segage hästi ja praadige, kuni see on valmis. Küpsetamise lõppedes pange väike majonees ja küpseta nõusse veel 5 minutit. Valmis roogi serveeritakse kuuma lauaga, olles keedetud riisi või purustatud kartulipüree.
Hapukoore hautatud kalmaari retsept
Koostis:
- porgandid - 2 tükki;
- värske kalmaar - 1,5 kg;
- pirn - 3 tükki;
- küüslauk - 3 nelki;
- hapukoor - 500 ml;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Külmutatud kalmajad pannakse kaussi, piserdatakse keeva veega ja eemaldatakse kile ja sisekülg. Seejärel lõigatakse ribadesse. Sibul, porgand ja küüslauk puhastatakse, peenestatakse peeneks ja me köögiviljaõli kuldseks värviks. Seejärel jagage neile kalmaari, lisage hapukoor, segage ja hautke, kuni küpsetatud on umbes 10 minutit.