Brikolli, millel on neutraalne maitse, mis on suurepäraselt ühendatud paljude juustudega. Brokkoli saab küpsetada juustuga või küpsetada selle supp, kanafilee või küpsise kombinatsiooni alusel. Mõned neist retseptidest, mida me kaalume oma artiklis.
Pekkoogi sibulaga ja juustuga
Koostis:
- brokkoli - 1 pea;
- riivitud kõva juust - 100 g;
- jahu - 3/4 tassi + 2 spl. lusikad;
- kuiv sinep - 1/4 tl.
- või - 60 g;
- sibulad - 1 tk;
- seened - 200 g;
- kreem - 1 ese;
- sool, pipar - maitse järgi;
- munad - 3 tükki;
- muskaatpähkel - 1/4 lusikad
Ettevalmistus
Erinevad õisikute sorteeritud sibulad ja küpseta paar 5-7 minutit. Kausis koostage riivitud juust, 3/4 spl. jahu, natuke soola ja sinepit. Lisage saadud segu või ja segage hoolikalt. Me viime segu küpsetusnõusse ja moodustame aluse meie kastmele, jaotage segu selle põhja ja servade vahel.
Pisut pannist sulatatakse väike või või praadige sibul ja seeni, kuni see on pehme. Lisage järelejäänud jahu, koor, sool ja muskaatpähkel röstimiseks. Küpseta kastmele kuni pakseni, seejärel eemaldage praad pannilt, lisage brokkoli ja pekstud mune. Segamine.
Täida meie täidis vormiga aluspõhjaga ja küpsetage 15 minutit 200 ° C juures ja seejärel veel 20 minutit 190 ° C juures.
Brokkoli ja juustu supp
Koostis:
- koor - 2 supilusikatäit;
- riivitud juust - 100 g;
- brokkoli - 1/2 pea;
- sibulad - 1 tk;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Blankitud spargelkapsas 5 minutit. Pühkige sibul kuldpruuniks. Ahi paneme kastrul koorega ja lisage juust sellele. Küpseta kogu madalal kuumusel, kuni juust sulab, siis paneme brokkoli ja sibulaga suppi. Soovi korral maitses maitset, puhastatakse koos segistiga.
Spokkoli retsept leotatud juustu korral
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- tärklis - 2/3;
- sool, pipar - maitse järgi;
- Kuivatatud küüslauk - 1/2 tl;
- munavalge - 3 tk;
- brokkoli - 1 pea;
- taimeõli.
Kaste jaoks:
- jahu - 3 spl. lusikad;
- Või - 3 spl. lusikad;
- koor - 1 ½ supilusikatäit;
- riivitud juust - 1 ese;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Segage jahu tärklise ja vürtsidega. Eraldi kaussi 3 spl. Lusikad õli valatakse 1 ½ spl. külm vesi. Mõlema kausi sisu segatakse kuni sileda, kattetakse ja jäetakse külmkapis 1 tund. Jahutatud segus lisatakse piima pehmetele piikidele valk. Brokkoli sorteeritakse õisikuteks ja kastetakse taignasse . Anname segudele ülejääke segu ja praetage köögivilja kuni kuldne taimeõli.
Kastmes küpsetage praetud või võid, valage kreemi, lisage juust ja küpseta, kuni paks. Lase kastmes maitsta ja serveerida brokkoli abil .