Tavaliselt serveeritakse Lula kebat, mis on populaarne hakitud liha tass, roheliste ja pita leibadega, kuid see ei ole kohane süüa mõnda kastme. Luba-kebabi hea kaste parandab seedimist ja lisab toidule ekstra maitset ja maitset.
Tomatitahu kastmesari
Koostis:
- tomatipasta (ilma lisaaineteta) - 4 spl. lusikad;
- magus punane pipar - 1-2 tk;
- punane pipar värske või kuiv pipart - maitse järgi;
- küüslauk - 3-5 denticles;
- sidrun - 1 tükk;
- kuivaks maitseta vürtsid;
- sool.
Ettevalmistus
Magusad ja kuumad paprikad, nagu ka küüslauk, võib kas mineraadist mört segada, tuua segisti või lihumahtu läbi. Lisa sidrunimahla sool ja kuivatatud vürtsid. Me segame seda. Kuum kastmes on valmis!
Sibul ja pähklakastmes kebabidele
Koostis:
- ploomipüree looduslik (magusast ja hapukoerest) - 200 ml;
- kreeka pähkli tuumad - 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- maitsestama maitsestama maitsetaimed;
- sool;
- valge muskaatvein - 25 ml.
Ettevalmistus
Ploomipüree valmistatakse värsketest puuviljadest ja hõõrutakse läbi sõela. Mutter tuumad on julgelt määrdunud (muskaatpähkel, elektriline kohviveski, kombineeritud) ja lisada kartulipudruni. Küüslauku müüakse ajakirjanduse kaudu. Sega kõik koostisosad.
See kastmes õrnalt lõhnab liha maitset.
Vahemere stiil
Koostis:
- oliiviõli ekstra neitsioliiviõli - 20 ml;
- äädikas viinamarjapõhine palsamikas - 1-2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- värsket valget veini - 20 ml;
- sinep Dijon valmis - 1-2 tl;
- pipar maa lõhnav;
- sool.
Ettevalmistus
Me segatakse küüslauk ülejäänud koostisosadega.
Kiirus Ida stiil
Koostis:
- seesamiõli - 30 ml;
- sojakaste - 2-3 spl. lusikad;
- laimi mahl - 2 spl. lusikad;
- küüslauk -3 küüslaugud;
- kuum punane pipar;
- riisivein - 20 ml.
Ettevalmistus
Segatud küüslauk segatud ülejäänud koostisosadega. Selle kastmega tuleks kindlasti serveerida viigimarjana.