Pärast tuntud pannkoogid on üks populaarsemaid suviseid roogasid köögiviljade hautatud suvikõrvitsaga. Võtame aluseks tõestatud retseptid hautatud suvikõrviku ja tomatitega ning me viime need lõpuks omal moel erinevate köögiviljade ja maitsetaimede lisanditega, nii et hammustatud köögiviljade hautis muutub uuesti pere lemmik.
Suhkrud, hautatud tomatite ja küüslauguga
Koostis:
- suur suvikõrvits - 1 tükk;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- värske tüümiani haru;
- tomatid - 670 g;
- lilla sibul - 110 g;
- vorsti - 130 g;
- tomatikaste - 240 ml;
- suitsutatud paprika - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 15 ml.
Ettevalmistus
Pärast küpsetamist vähe õli keedusoolis, me kasutame seda lõigatud lilla sibulaid läbima. Sibula küpsetamiseks lisa tükeldatud küüslaugu ja tüümiani lehed ning paar minutit paneme hakitud vorstid. Kui viimane omandab iseloomuliku kuldse lõhe, täidetakse nõude sisu tomatikastmega ja oodata, kuni see keeb. Spread suhkrust ja tomatid, lisage paprika maitse ja hautatud 15-17 minutit.
Tomatitega hautatud suhkrupeed saab valmistada multivarkis. Selleks peate kõigepealt "küpsetamiseks" köögiviljaid ja peale vedeliku lisamist minema pooleks tunniks "kustutama".
Hautatud suvikõrvitsa seente ja tomatitega
Koostis:
- mais - 4 koob;
- või - 45 ml;
- sibul - 90 g;
- porgand - 120 g;
- seljari varras - 1 tükk;
- suhkur - 320 g;
- šampinjonid - 270 g;
- tomatid - 800 g;
- jätab oregano - 1/4 spl.
Ettevalmistus
We cut maisi tuumad ja keedetakse pööked pooleks tunniks. Või, laseme porgandid viilutatud seller ja sibulaga. Et zazharke lisada suvikõrvits, seened ja hautatud on veel paar minutit. Täida köögiviljad klaaspuljongiga maisikooridest, lisage tomatid ja maisitäidised. 7 minuti pärast valage viilutatud pune ja serveerige.
Hautatud suvikõrv pipar ja tomatitega
Koostis:
- sibul - 75 g;
- oliiviõli - 60 ml;
- küüslaugu hammast - 8 tk;
- maapirnija - 2 tl;
- Värsked tomatid - 1,2 kg;
- baklažaan - 320;
- suvikõrvits - 290;
- paprika - 420 g;
- lauri lehed - 4 tk.
Ettevalmistus
Enne hautatud suvikordi söömist tomatitega loputage kõik köögiviljad, koorige ja lõigake sama suurusega kuubikuteks. Kuubikud suvikõrvitsad ja baklažaanid soolaga ja jäta pooleks tunniks, seejärel loputage.
Soojenenud õlis salvestage sibulad, koriandri ja küüslaugu hambad. Lisage ettevalmistatud köögivili ja laurne, vähendage soojahulka ja küpseta hautatud suvikõrvitsat poole tunni tomatitega. Köögiviljadest valmistatud mahl peaks olema küllaldane, kuid kui arvate, et vedelik ei ole piisav, valage väike köögiviljapuljong või puhas vesi.